Diet för ungdomsreumatoid artrit (JRA): Omega-3, kalcium, undvik socker/mättat fett

JRA (barn <16 år): ledsmärta, inflammation, styvhet. Symtom kan varvara livslångt. Utöver medicin/terapi: näringsrik diet kan lindra/forebygga. Kostförändringar enbart med läkare.

Syfte

Minska/forebygga smärtsam inflammation + övergripande välbefinnande. ADA: barn 2–11 år → kost för hälsosam vikt, minska kronisk sjukdom, njutning, fysisk aktivitet.

Specialdieter (vetenskapligt bevis saknas, kan skada – UMMC)

• Fasta (juice/vatten)
• Vegan (inga animaliska produkter)
• Elimineringsdieter (utelämna utlösande livsmedel)

Hjälpsamma livsmedel

• Omega-3 (EPA/DHA): fet fisk (lax, tonfisk, öring, sill, sardiner, makrill). Växtkällor: chia, linfrö/olja, valnötter, rapsolja. Läkargodkännande för tillskott.
• Frukt, grönsaker, helkorn: vitaminer, mineraler, antioxidanter, fiber.
• Kalciumtillskott: fördelaktigt (JRA barn riskerar låg bentäthet) – Arthritis Rheum 2008.

Skadliga livsmedel

Överdriven tillsatt socker, mättade/transfetter. Br J Nutr 2000: potentiell koppling ohälsosamma fetter + nitriter (konserverat kött) → ökad smärta/styvhet. Mättade: fett rött kött, mörkt fjärilskött, fullmjölk, grädde, ost, tropiska oljor. Trans: mellanmål, konserverad soppa, fast food, frysta färdigrätter, margarin, förkortning. Nitriter: lunchkött, korv, bacon, rökt skinka.

Förslag

Balanserad diet + hälsosam vikthantering + positiv kroppsbild + fysisk aktivitet + njutning = bättre wellness (Alaska DHHS).