Grönt te tillverkas av de torkade bladen från den vintergröna busken Camellia sinensis och har en historia som sträcker sig minst 5 000 år tillbaka i tiden. Det finns tre huvudkategorier av te: grönt te, svart te och oolongte. Även om alla tre kommer från samma växt har grönt te, som produceras av ofjärmade blad, den högsta koncentrationen av antioxidanter. Denna kraftfulla antioxidantrikedom ger flera väl dokumenterade hälsofördelar för levern.
I dag är omkring två tredjedelar av alla amerikaner överviktiga, och var tredje person kan klassificeras som fet. Icke-alkoholrelaterad fettleversjukdom (NAFLD) är utbredd bland överviktiga och diabetiker. En studie publicerad i februariutgåvan 2009 av Journal of Nutrition bekräftade att grönt te skyddar mot icke-alkoholrelaterad fettleversjukdom hos möss.
I studien fick genetiskt feta möss grönt teextrakt i doser motsvarande 3 till 7 koppar grönt te per dag i sex veckor. Resultaten visade att grönt te blockerade mängden fett som lagrades i levern, vände nedgången i leverns antioxidantförsvar och förbättrade den övergripande leverfunktionen.
Alkohol i kroppen bildar skadliga fria radikaler som överväldigar leverns lager av antioxidanter, vilket kan leda till allvarliga leverskador. Talrika forskningsstudier stöder slutsatsen att grönt te dämpar alkoholens skadliga effekter. En studie publicerad i mars–april-numret 2002 av Biological Chemistry fann att råttor som fick höga nivåer av alkohol tillsammans med grönt teextrakt skyddades från tidiga, alkohol-inducerade leverskador.
En större undersökning med människa försökspersoner, rapporterad i decembernumret 2009 av Cancer Causes and Control, följde 41 761 japanska vuxna i åldrarna 40 till 79 år under en nioårsperiod. Studien är särskilt betydelsefull eftersom den tog hänsyn till flera variabler, däribland konsumtion av grönt te, alkoholkonsumtion, rökvanor samt intag av fisk och grönsaker. Slutsatsen var tydlig: regelbunden konsumtion av grönt te är associerad med en minskad risk att utveckla levercancer.
Flera olika studier har också visat att grönt te kan öka chansen till en framgångsrik levertransplantation. I en studie utsattes två grupper av möss för leverkirurgi; en grupp fick EGCG, den mest betydelsefulla antioxidanten i grönt te, medan den andra gruppen inte fick någon behandling. Mössen som fått EGCG före operationen hade en överlevnadsgrad på hela 100 procent, jämfört med 65 procent för gruppen utan behandling.
I en annan studie sköljde forskare en råtts feta lever i en lösning som innehöll grönt teextrakt innan den transplanterades. Resultatet visade att denna enkla procedur signifikant minskade risken för att transplantationen skulle misslyckas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online