Långkedjiga fettsyror (LCFA) och monoglycerider är dåligt lösliga i den vattenna tarm lumen. Miceller – lilla (4–8 nm), dynamiska sfäriska strukturer – löser detta problem.
Bildning och sammansättning
- Gallsalter (syntetiseras i levern, lagras i gallblåsan, frigörs i duodenum) fungerar som amfifila detergenter.
- Över den kritiska micellära koncentrationen sammansätter gallsalter sig själva till miceller med hydrofoba kärnor som löser upp LCFA, monoglycerider, kolesterol och fettlösliga vitaminer (A, D, E, K).
- Fosfolipider och kolesterol från galle och avstötta enterocyter stabiliserar micellerna.
Upptagningsmekanism
- Miceller diffunderar genom det orörda vattenskiktet till borstkanten.
- Lipider partitionerar ur micellerna och korsar enterocyters apikala membran (via passiv diffusion och proteinmedierad transport).
- Gallsalter återstår i lumen och återupptas i terminal ileum (enterohepatisk cirkulation).
Klinisk relevans
Tillstånd som minskar gallsaltpoolen (ileumresektion, kolestase, gallsyrebindare) försämrar micellbildning, vilket orsakar fettmalabsorption (steatorre) och brist på fettlösliga vitaminer.
