Xantangummi Suppleant Ingredienser

xantangummi används för att tjockna och struktur till många förädlade livsmedel . Den resulterar från att jäsa sukros eller glukos med Xanthomonas campestris bakterier. Xantangummi är oftast finns i kommersiella produkter, såsom salladsdressing, färdigförpackade såser och glasyrer , där den förhindrar separation och sedimentering av suspenderade ämnen , vilket resulterar i en mer attraktiv produkt med en längre hållbarhet . Personer med känslighet för majshärleddaingredienser kan ha eller utveckla en livsmedelsallergi mot xantangummi, i vilket fall det kan vara nödvändigt att söka xantangummi alternativ. Guarkärnmjöl

Guarkärnmjöl tillverkas av guar bönor , även känd som klusterbönor. Eftersom det inte rör former av socker från majs, kan guarkärnmjöl vara lämpliga för personer som väljer att begränsa sin majsintag. Guarkärnmjöl sätts i livsmedel i pulverform , som är resultatet av torkningen och mala råa bönor .
Gum Arabic

Gummi arabicum är en alternativ förtjockningsmedel och stabilisator till xantan tuggummi , tillverkade av akacia trädets sav . Eftersom det lätt löser sig i vatten och är mycket lim , är gummi arabicum ofta att föredra för användning i sötsaker och bageriprodukter . Addera Karragenan

Det sägs ofta att karragenan är tillverkad av tång , när det faktiskt kommer från irländsk mossa , en typ av rödalger . Karragenan är också vegan vänliga substitut för gelatin, som är gjord av animaliska biprodukter.
Akaciaböngummi

Fruktkärnmjöl är också känd som karobegummi . Liksom guargummi , är karobegummi gjord av pulveriserade johannesbröd . Fruktkärnmjöl och andra xantangummi substitut kan öka matens näring genom att bidra fiber utan att lägga kalorier . Dock är säkerheten och näringsvärde johannesbrödböngummi omtvistad. Addera