Flytande kost används av många olika skäl. En helflytande kost minskar kaloriintaget utan att kompromissa med näringen och erbjuder en skonsam övergång från fasta till fast föda. Personer med tandproblem kan använda kosten för att slippa smärtan vid tuggning. Flytande kost krävs dessutom ofta före och efter operationer, så att matsmältningssystemet är fritt från material som kan störa ingreppet. Patienter som genomgått bariatrisk kirurgi, det vill säga viktminskningsoperation, begränsas vanligtvis till flytande kost under tiden efter ingreppet.
Vätskor är skonsamma för matsmältningssystemet men innehåller samtidigt en hälsosam nivå av vitaminer och näringsämnen.
En helflytande kost innehåller ingen fast föda. Att äta maten i flytande form gör att du kan äta utan att behöva tugga. Kosten omfattar fast föda som mixats till vätska, samt buljong, mjölk och vatten. Eftersom kosten innehåller de vitaminer och mineraler som krävs för att hålla sig frisk kan den fungera som ett långsiktigt alternativ.
När kosten inte är avsedd för viktminskning kan du även inkludera pudding, milkshakes, karamellpudding, barnmat, lönnsirap och smör.
Frukter och grönsaker är en viktig del av en helflytande kost. Att juica eller mixa frukter och grönsaker till en smoothie är ett hälsosamt alternativ för flytande måltider. Näringsrika smoothies mättar och dämpar begär efter annan mat, eftersom kroppen får de näringsämnen den behöver.
Du kan göra kalorisnåla smoothies med bara frukt och grönsaker, eller tillsätta yoghurt, mjölk eller glass för att höja kaloriinnehållet. Det ger en krämig konsistens och bidrar med extra energi när du är begränsad till enbart flytande föda av andra skäl än viktminskning.
Helflytande kost kan även inkludera livsmedel med halvfast konsistens, exempelvis havregrynsgröt, gryn och vittgrynsgryt. Krämiga soppor, som svamp- eller kycklingsoppa, kan också vara tillåtna. Livsmedel som honung eller fruktis stillar begäret efter socker och söta smaker.
En helflytande kost som är avsedd att övergå från flytande till fast föda ger dig fler valmöjligheter än när kosten enbart används för viktminskning.
En klarflytande kost är en betydligt striktare version av flytande kost. Den används när kroppen inte kan smälta tunga vätskor, vid rensande eller andlig fasta, samt före eller efter tarm- eller magkirurgi.
Kostformen är inte hälsosam under längre tid än några dagar, eftersom den saknar tillräcklig näring. Däremot är en klarflytande kost nödvändig för att förebygga uttorkning när ätande och drickande är kraftigt begränsat.
Klarflytande kost inkluderar vatten, druva- eller äppeljuice, klara buljonger samt läskedrycker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online