Probiotika är nyttiga bakterier , vanligen mjölksyraproducerandesort . Dessa är levande bakterier som särskilt trivs i mjölk , som innehåller laktos socker som utgör fiskföda . De vanligaste exemplen på probiotiska mjölksyrabakterier är bifidobakterier och Lactobacillus stammar . Den vanligaste typen av probiotiska bakteriesporer är av släktet Bacillus .
Probiotiska sporer är vanliga i djurfoder och ingår även i livsmedel och kosttillskott för mänsklig konsumtion . De är vilande livsformer i ett vilande tillstånd som kan leva under förhållanden för hård ( högt pH , stora temperatursvängningaroch dehydrering ) för överlevnaden av mjölksyrabakterier . Tänk på dem som enskilda bakterier sover bekvämt i en skyddande kokong . Basillus coagulans används ofta i icke - mejeriprodukter och kosttillskott på grund av sin härdighet och hållbarhet livslängd .
Ningsmekanismer
Bokstavligen miljontals probiotiska bakterier får plats på en enda objektglas.
När traditionella mjölksyraproducerandebakterier såsom Streptococcus thermophilus och Lactobacillus acidophilus införs i en näringsrik miljö såsom mjölk , multiplicera de snabbt in i miljontals reproducera bakterier som producerar stora mängder mjölksyra som restprodukt . Detta sänker pH-värdet i mjölken och fermenterar sådana kända produkter som ost och yoghurt. Probiotiska mjölksyrabakterier överlever också ganska fint i mjölk , men inte mulitply snabbt och är inte lika effektiva i försurning . Deras långsiktiga överlevnadsmöjligheterär begränsade i drycker , livsmedel och konfektyrprodukter.
Betydelse
Förhållanden som inte är idealiska för probiotiska mjölksyraproducerandebakterier kommer att hindra tillväxt eller döda dem . Då, genom definition är de inte längre probiotika. Detta begränsar vilka typer av mat och dryck som kan ge de potentiella hälsoeffekterna av probiotika .
Däremot bakteriesporer är vilande tills de gror eller bli ” aktiverad . ” När metaboliskt aktiva de visar probiotiska egenskaper . Det gör dem idealiska för tillägg till icke - mejeriapplikationer för att förbättra lagringsstabilitet . Dessutom , forskare vid School of Biological Sciences , Royal Holloway University of London , postulerar att probiotiska sporer kan vara mer effektiva i sina hälsopåståenden eftersom de kan överleva den hårda sura förhållanden i magen . Probiotika inte effektivt leverera en hälsovinst på värden tills de når tarmkanalen och tunntarm , lever och i stort antal för att leverera sina antimikrobiella och andra hälsofördelar .
Säkerhetsföreskrifter
Spöring bakterier är orsaken till ett antal allvarliga sjukdomar hos människor . Exempelvis mjältbrands resultat från den aeroba Spöring bakterien Bacillus anthracis och är mycket härdig i nästan alla förhållanden . År 1995 Raul Cano och Monica Borucki of California Polytechnic State University i San Luis Obispo , efter att ha redovisat återvinns och reanimated bakteriesporer från matsmältningskanalen hos bin som hade begravda i bärnsten för mellan 25 och 40 miljoner år .
Folk kan bli skrämda av termen ” bakteriesporer ” om de don ' förstår att det finns goda och dåliga bakterier i världen . Etiska probiotiska tillverkare följer strikta riktlinjer för att försäkra effektivitet och renhet i deras bakteriestammar och verkar under Good Manufacturing ( GMP ) och FDA regler och föreskrifter för livsmedelsproduktion .
Försiktighetsåtgärder & Varningar
flesta probiotika på marknaden är kliniskt visat sig vara säkra och effektiva . Det finns inga kända läkemedelsinteraktioner och säkert sammanfaller med konsumtionen av andra kosttillskott och läkemedel, inklusive antibiotika . Rådgör med din läkare om din kost , mediciner , kosttillskott och naturläkemedel innan probiotika som kosttillskott . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom