Den makrobiotiska kosten har blivit oerhört populär de senaste åren, delvis tack vare hälsointresserade kändisar som Madonna och Gwyneth Paltrow som hyllat den. Faktum är att makrobiotik snarare är en livsstil än en vanlig bantningskur, eftersom riktlinjerna för vad du får äta – och hur maten ska ätas – är mycket strikta.
Enligt kostråden ska utövaren framför allt äta fullkorn, därefter grönsaker (oftast råa) samt små mängder fisk, soppor, frukt och nötter. Anhängarna hävdar att kosten förebygger vissa cancerformer och andra sjukdomar, men det finns inget vetenskapligt stöd för dessa påståenden. Kosten har sina rötter i Japan och bygger på tanken om balansen mellan yin och yang i maten.
Skriv upp för- och nackdelarna med makrobiotisk kost i två separata kolumner medan du tänker igenom dietens risker och fördelar. Allt du behöver är penna och papper. Det hjälper också att anteckna ditt slutliga mål med kosten – oavsett om det handlar om viktnedgång, bättre näring eller något annat.
Utvärdera först den tyngsta punkten på varje sida. En av kostens största fördelar är betoningen på fullkorn och ekologiska livsmedel, medan en stor nackdel är den extremt restriktiva karaktären. Många livsmedel är förbjudna, exempelvis mejeriprodukter, vilket kan resultera i flera olika näringsbrister.
Bedöm varje för- och nackdel för sig och fundera över hur de positiva faktorerna gynnar dig och hur de negativa faktorerna kan påverka dina personliga hälsomål.
Gå igenom riskerna och fördelarna utifrån din lista och avgör om fördelarna väger tyngre än nackdelarna eller tvärtom. Antalet punkter på respektive sida ger också en ledtråd om hur lätt eller svår kosten kommer att vara för dig att följa. Tänk samtidigt på hur varje faktor påverkar just dig. Älskar du exempelvis alla traditionella rätter inom kosten kanske restriktionerna inte känns som ett lika stort problem för dig.
Överväger fördelarna kan du prova kosten i en till två veckor för att se om du lyckas uppfylla kraven. Väger nackdelarna tyngre kan det vara klokt att istället välja en kost som passar dina behov bättre.
Konsultera alltid läkare eller legitimerad dietist innan du gör större kostomläggningar, särskilt om du har någon sjukdom, är gravid eller ammar. Eftersom makrobiotiken utesluter hela livsmedelsgrupper finns det en risk för brist på protein, kalcium, järn, D-vitamin och B12 – näringsämnen som i så fall kan behöva ersättas genom kosttillskott eller alternativa källor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online