Vilka är farorna med ojäst soja

? Även om du inte regelbundet konsumerar sojaprodukter som tofu , är du sannolikt att oavsiktligt äter sojaprodukter varje dag . Enligt en 2006 Guardian artikeln , 60 procent av alla livsmedel , inklusive barnmat , flingor, kex och kakor innehåller soja . Det kan märkas som hydrolyserat vegetabiliskt protein , sojaproteinisolat eller vegetabilisk olja , vilket ger konsumenten ingen indikation på att produkten innehåller soja . Merparten av denna soja är ojäst , och forskare har nyligen slog larm om att konsumera ojäst soja i stora mängder . Manlig infertilitet

fytoöstrogener i soja kan påverka testosteronnivåer av män , enligt professor Richard Sharpe , som är chef för det medicinska forskningsrådet mänskliga reproduktiva vetenskaper enhet vid universitetet i Edinburgh . Han tror att de kan ha en negativ effekt senare i livet när det ges till spädbarn pojkar i stora mängder .

Faror till spädbarn

sojamjölk ska bara ges till barn i små doser eftersom det innehåller höga nivåer av östrogen , det kvinnliga könshormonet, enligt Food Standards Agency . Experter tror att detta kan leda till puberteten för att börja tidigt . Experiment på råttor visade också att den undertryckta deras immunförsvar . De trypsininhibitorer i ojäst soja kan också hämma tillväxten eftersom det stör proteinabsorption . Addera Länk till Cancer

De höga mängder phtyo östrogener har lett experter för att misstänka att det kan finnas ett samband mellan bröstcancer och konsumerar stora mängder ojäst soja . Fytoöstrogener kan också skada sköldkörteln, vilket ökar risken för sköldkörtelcancer. Studier forskar kopplingen mellan soja -och prostatacancer är oklara , men professor Sharpe menar att män som konsumerade stora mängder soja i barndomen kan vara en större risk att utveckla sjukdomen senare i livet , men det finns inte tillräckligt med historiska datum att backa detta upp . Addera Närings Interference

fytater i ojäst soja kan blockera upptaget av viktiga näringsämnen som kalcium , järn , zink , magnesium och vitamin B12 . De ökar också kroppens behov av D-vitamin , som kroppen skapar under exponering för solljus . Addera