Koffein är ett stimulerande ämne som ger dig den där extra energikicken när du dricker kaffe eller läsk. Samtidigt kan koffein bidra till ångest, huvudvärk och rastlöshet. Olika bryggningar av kaffe och olika läskmärken innehåller dessutom mycket varierande mängder koffein. Kontrollera därför alltid koffeininnehållet i det du dricker, och överväg att dra ner på intaget om du får i dig mer än 500 mg per dag.
Koffeininnehållet i kaffe kan faktiskt skilja sig från dag till dag, även om du köper det från samma ställe. Det beror på att faktorer som malningsgrad, rostningsgrad och bryggmetod alla påverkar hur mycket koffein som hamnar i koppen. Använd därför koffeinvärdena mest som en vägledning för ditt dagliga intag. Läskedrycker är annorlunda – tack vare enhetliga industriella tillverkningsprocesser blir koffeininnehållet alltid detsamma.
Kaffe finns både som vanligt och avkoffeinerat, men även så kallat bönkaffe utan koffein innehåller i själva verket en viss mängd koffein. Eftersom kaffebönor naturligt innehåller koffein måste detta tas bort vid framställningen. Det sker antingen genom den schweiziska vattenmetoden, som avlägsnar cirka 95 procent av koffeinet, eller genom en kemisk lösningsmedelsmetod som tar bort hela 97 procent. Koffeinfri läsk innehåller däremot verkligen inget koffein alls.
En kopp (cirka 2,4 dl) snabbkaffe innehåller mellan 27 och 173 mg koffein, medan motsvarande kopp avkoffeinerat kaffe bara har 2 till 12 mg. Bryggt kaffe ger en rejälare dos: en kopp innehåller 95–200 mg koffein. För den som gillar kafékaffe gäller följande – en kopp vanligt kaffe hos Starbucks innehåller 160 mg koffein, medan Dunkin' Donuts vanliga kaffe ligger på 103 mg.
Vissa läskedrycker, exempelvis 7Up, Sprite, Fanta (alla sorter) och Mug root beer, innehåller ingen koffein alls. En burk Coca-Cola Classic, Coke Zero, Cherry Coke och Diet Coke innehåller däremot 35 mg koffein vardera, men Diet Coke eller Coke med lime har hela 45 mg. En burk Pepsi landar på 38 mg. Bland de läskedrycker som innehåller extra mycket koffein finns Dr Pepper (41 mg), Mello Yello (53 mg), Mountain Dew (54 mg) och Vault (71 mg).
Om du står inför valet mellan kaffe och läsk och vill ha en dryck helt utan koffein finns det flera alternativ bland läsksorterna. I genomsnitt innehåller läsk mindre koffein än kaffe, men kaffe har också en fördel som läsak saknar: antioxidanterna som skyddar kroppens celler. Oavsett vilken dryck du väljer är det bästa rådet att alltid dricka med måtta.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online