Ozon har använts som desinfektionsmedel för dricksvatten sedan slutet av 1800-talet. Ozonerat vatten är vatten som har berikats med ozongas. Begreppet "alkaliskt vatten" kan syfta på vatten med ett pH-värde högre än 7, men används oftare för att beskriva vatten som renats genom en joniserande process som syftar till att avlägsna sura ämnen från vattnet.
Ozonerat vatten används för att behandla och bearbeta livsmedel. Det kan förlänga hållbarheten på frukt och grönsaker något, eftersom det dödar bakterier. Vissa tillverkare av flaskvatten och många kommunala dricksvattensystem föredrar att desinficera sitt vatten med ozon i stället för klor, eftersom klor bildar flera skadliga kemiska biprodukter. Ozonerat vatten används även för att sanera arbetsytor och vid tvätt av kläder.
Alkaliskt vatten har inga industriella användningsområden. De som använder det gör det vanligtvis för privat konsumtion, till exempel vid matlagning, bryggning av te och bevattning av växter. Inga vetenskapliga belägg tyder på att alkaliskt vatten ger någon hälsofördel för den som dricker det, och rapporter om motsatsen är rent anekdotiska. När vatten med högt alkaliinnehåll konsumeras neutraliseras det dessutom av magsyran, vilket inte ger någon märkbar effekt på kroppen.
Det är inte bevisat att drickande av ozonerat vatten ger några långsiktiga hälsofördelar. Om du inte köper färdigozonerat vatten kräver ozoneringsprocessen elektricitet, vilket innebär att du vid ett strömavbrott kan bli utan dricksvatten. Kostnaden för utrustningen som krävs för vattenozonering är dessutom högre än för många andra vattenbehandlingsmetoder. Behandling av vatten med ozon skapar också bromat som biprodukt. Enligt USA:s miljöskyddsmyndighet (EPA) kan långvarig exponering för bromat öka cancerrisken hos vissa individer.
Inga nackdelar är kända med att dricka alkaliskt vatten. En viss försiktighet kan dock vara motiverad när det gäller alla påståenden som cirkulerar om produkten. Säljare av vattenjonisatorer marknadsför ofta alkaliskt vatten med nästintill mirakulösa hälsoeffekter, vilket saknar stöd i forskningen. Jonisering är en fullt acceptabel metod för att behandla orent vatten, men att använda den på redan renat kranvatten gör inte vattnet nyttigare. Vattenjonisatorer kan kosta runt 1 000 dollar, enligt prisuppgifter från 2011.
I vardagen konsumerar den genomsnittlige amerikanen både ozonerat vatten och vatten med högt alkaliinnehåll – via kranvatten respektive flaskvatten. Att välja den ena vattentypen framför den andra ger ingen hälsofördel, men ozonerat vatten kan innehålla spår av bromat, något som alkaliskt vatten inte gör. Samtidigt erbjuder alkaliskt vatten inga kända fördelar jämfört med vanligt kranvatten eller flaskvatten.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online