Vete - Free Foods på Restauranger

Mayo Clinic varnar för att vete allergier kan vara livshotande . Mildare symtom på en allergisk reaktion är svullnad och nässelutslag , kramper , diarré , illamående och andningssvårigheter . Att undvika vete är helt klart viktigt , men kan vara komplicerat för dem som hoppas på att äta ute på restauranger . När man äter mat som utarbetats av andra, att veta hur man undviker rätter kontaminerade med vete gör de med allergier att njuta av deras middagsupplevelse. I varje fall vara säker på att servrar och de förbereder rätter vet att det finns en vete allergi och för att undvika korskontaminering av tillagning och servering redskap . Förrätter

aptitretare som panerad eller stekt är inte ett alternativ för dem som har en vete allergi , men aldrig tveka att fråga om icke - panerad alternativa sätt att utformas finns . Enligt författarna av " Låt oss äta ut med Celiac och födoämnesallergier , " Shrimp Cocktail är bra för livsmedel om ingen vetemjöl används i den sås som räkor kokas i. Ångade grönsaker är en anpassad maträtt som kan fungera som en aptitretare till rymma personer med allergier . I mexikanska restauranger , tortilla chips och salsa är säkra eftersom dessa marker är majsbaserad . Restauranger i Medelhavet kan erbjuda hummus eller Baba Ganoush med grönsaker; Kinesiska restauranger kan erbjuda alla typer av skaldjur och sushi för en första kurs .

Meats

Kött som tillagas i sin mest naturliga tillstånd är säkra för konsumtion , men de som bearbetas kan innehålla vissa föroreningar . Chicken nuggets , köttfärslimpa , hamburgare , skinka , bacon , hamburgare och imitationer köttprodukter kan alla vitala vetegluten , veteprotein , mjöl eller tillsatsmaterial . Högkvalitativa traditionella biff och skaldjur restauranger är ofta säkrast; bara se upp för gräddiga såser som kan ha en vetemjöl bas och se till att köttet inte är panerad eller mjöl - dammas .
Sallader

När du väljer sallader , undvika krutonger eller konstgjorda bacon bitar som sannolikt innehåller någon källa av vete . Undvik förband om ingredienserna är okända . Om ingredienserna är tillgängliga , undvika vete , stärkelse , gluten , vegetabiliska tandkött , hydrolyserat vegetabiliskt protein och naturliga smak . Malt - baserade ättika är ett problem för dem med celiaki , en typ av vete allergi , men äppelcider eller balsamvinäger är säkra och kan användas på sallader med olja , salt och peppar . För att undvika problem , ta med egen dressing men dra nytta av den belöning av greener , nötter , ost och grönsaker som många restaurang sallader erbjuda . Om det finns kött på salladen , se till att det inte är " blandat kött . " Charkuteriprodukter innehåller ofta vissa tillsatser och utgör en viss risk för gäster med vete allergier .

Soppor

buljong - baserade soppor kan vara säkrast . Cream soppor kan ha vete inkluderas som ett förtjockningsmedel under beredningen. Det är viktigt att se till att ingen buljong eller imitation skaldjur används , eftersom båda kan ha gluten i dem . Soppa med någon form av pasta, nudlar eller dumplings kommer att vara problematisk , så undvik dem . Addera