krabba kött är nästan 75 procent vatten , i förhållande till sin totala kroppsvikt , med så mycket som 25 procent av sin vikt kommer från protein , fett och mineraler , i enlighet med FN: s " Mat -och jordbruksorganisation . Den innehåller vad som anses av dietister att vara hög till måttligt höga halter av purin . I en 3,5 - oz . servering av konserverad eller färsk krabba , det finns mellan 5 till 100 mg av purin .
Vad är för höga?
Enligt The George Mateljan fonden för världens friskaste Foods , är krabba lägre på listan över höga purin livsmedel . De med de högsta koncentrationerna , som bör undvikas av gikt - sjuka , har så många som 1.000 mg purin i en 3,5 - oz . servering : rött kött, särskilt spel ; fjäderfä ; sardiner ; sill ; fiskrom ; sås ; buljong ; njure ; lever; sött bröd ; jäst och vissa skaldjur som musslor och pilgrimsmusslor . Stiftelsen sätter det rekommenderade dagliga intaget av puriner på mellan 600 till 1000 mg till friska vuxna . De som lider gikt rekommenderas att förbruka högst 150 mg dagligen . Addera andra gärningsmän
En lång lista på livsmedel grupperas med krabba i moderat - koncentrerad kategori . Andra skaldjur som ostron , räkor och hummer är lika benägna till högre än genomsnittet nivåer , samt njur-och limabönor , spenat , sparris , svamp, blomkål , ärtor, havre , vetegroddar och fullkornsprodukter . Enligt Drugs.com , kan begränsa dessa livsmedel samtidigt lider gikt hjälpa till att hantera sjukdomen , producerar mindre urinsyra som ska behandlas av kroppen .
Kokta och råvaror
nivån på purin i krabba ändrar lite i tillagningen . Efter kokning en krabba i ett saltat kruka - oftast för ungefär en halvtimme eller mindre till medelstora krabbor - dess proteinhaltförändras lite, vilket innebär att du inte kan ändra storleken på den purin i krabban . Det är dock möjligt att begränsa dina portionsstorlekar , om krabba är en särskilt förtjust behandla. Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom