Som idrottare är det avgörande att ge både kropp och sinne den näring som krävs för att kunna prestera på topp i sin sport. Det gäller i högsta grad även målvakter. Även om det finns många olika synsätt på vad en idrottares kost bör innehålla har ett antal mindre traditionella idéer visat sig vara mer effektiva än de vanliga, uppreparade råden. Dessa idéer kretsar kring råkost och bygger på såväl vetenskaplig grund som praktiska erfarenheter från personer som provat på dem.
Enligt nutritionisten Dr. Aajonus Vonderplanitz stödjer ofryst, rått kött och fisk cellförnyelsen bättre än någon annan typ av föda, inklusive tillagat kött och proteinpulver. I kombination med träning ger rått kött större ökning av mager, atletisk massa än träning ensam. Bodybuildingexperten Randy Roach, författare till "Muscle, Smoke and Mirrors", introducerade råkosten till naturlige bodybuildern Joshua Trentine, som lyckades öka sin toppvikt från strax under 195 pund (cirka 88 kilo) till över 220 pund (cirka 100 kilo) – utan att lägga på sig överflödigt kroppsfett.
Kolhydraterna i rå frukt behövs för att bilda glukos, vilket är bränslet som driver majoriteten av kroppens celler. Som idrottare ökar ditt behov av detta näringsämne dramatiskt, och när det gäller mängden är himlen gränsen. Råa veganska idrottare som följer Dr. Douglas Grahams läror äter upp till 72 bananer om dagen under uthållighetsperioder. En god tumregel är att äta motsvarande två till tio kolhydratrika frukter per dag, exempelvis bananer, beroende på hur intensivt du tränar.
Färsk, rå grönsaksjuice alkaliserar ett alltför surt blod på ett effektivt sätt – bland annat genom att motverka mjölksyra och andra avfallsprodukter som bildas vid fysisk ansträngning. Juicen tillför dessutom enzymer som låter kroppen spara sina egna resurser och sin energi till annat än matsmältning. En enda kopp grönsaksjuice smälts på bara 20 minuter. Dr. Vonderplanitz rekommenderar upp till en liter per dag för dig som är mycket aktiv.
Råa ägg är, som Dr. Vonderplanitz uttrycker det, naturens egen snabbmat. De passar perfekt att äta snabbt mellan träningar eller matcher, eftersom du kan knäcka vardera änden med tänderna och dricka ur skalet direkt. I sitt råa, helst okylda och ovättade tillstånd är ägget den absolut lättasmältbara mat som finns – smältningen tar bara 10 till 20 minuter.
Rå mjölk stärker skelettet, förebygger artrit (via den så kallade Wulzenfaktorn) och fungerar dessutom som ett utmärkt allmänt smärtlindrande medel tack vare morfinliknande ämnen i mjölken. Den bidrar samtidigt med vätska och är en källa till ett av de mest välkända muskelvänliga proteinerna – vassleprotein.
Råa fetter hör till de allra viktigaste näringsämnena du kan få i dig. Bra källor är kokosprodukter, grädde, smör, äggulor, avokado och kallpressade oljor. Dessa fetter optimerar dina förmågor som målvakt genom att rena kroppen (genom att avlägsna skadad vävnad och avfallsprodukter), smörja (särskilt lederna), driva (1 gram fett ger dubbelt så många kalorier och dubbelt så mycket vatten som 1 gram kolhydrater eller protein) samt skydda kroppen.
Konsumtion av rått kött, råa ägg och opastöriserad mjölk medför en risk för bakteriesmitta, exempelvis salmonella och listeria. Konsultera alltid legitimerad dietist eller läkare innan du gör större omställningar i din kost – särskilt som idrottare, där prestandan och hälsan står på spel.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online