Holistisk nutrition är ett synsätt inom näringsläran som bygger på att integrera kropp, sinne och själ i helheten. Att skapa en kostplan utifrån detta holistiska perspektiv innebär att balansera dessa olika aspekter på ett sätt som bäst tillgodoser varje individs unika näringsbehov.
Flera faktorer spelar roll när en holistisk kostplan ska utformas: ålder, kön, aktivitetsnivå, livsstil och vikt påverkar alla hur planen bör se ut för att ge största möjliga nytta för just dig. Här går vi igenom de viktigaste grundprinciperna inom holistisk kosthållning.
Maten är den centrala byggnadsstenen i en holistisk kost och bör balanseras med tanke på typer, smaker och näringsvärde. Ekologiska och lokalt producerade livsmedel väljs ofta eftersom de inte är genetiskt modifierade eller besprutade med bekämpningsmedel. Det hjälper till att hålla onyttiga kemikalier och hormoner borta från kroppen – ämnen som annars kan skapa obalans.
En daglig kost bör innehålla en variation av fullkorn, färgstarka grönsaker, magra proteinkällor och mejeriprodukter. Genom att välja råvaror av hög kvalitet ger du kroppen bästa möjliga förutsättningar att må bra.
När du följer en holistisk kostplan bör du välja ett brett spektrum av livsmedel. Det innebär bland annat variation bland fullkornen – exempelvis brunt ris, quinoa, vetebär, teff och hirs. Grönsaker bör väljas efter regnbågens alla färger, där mörkgrönt, orange, gult och rött är extra viktigt.
Lek gärna med nya smak kombinationer när du lagar mat för att lyfta fram färska grönsaker, fullkorn och magra proteiner. Bönor, nötter och frön bör stå för en del av det totala proteinintaget, medan rött kött bör hållas på en minimumnivå.
En fungerande matsmältning är en helt avgörande del av den holistiska kosten. Det innebär att få i sig tillräckligt med hälsosamma probiotika från källor som yoghurt och miso, vilket främjar de nyttiga bakterierna i tarmarna.
Tillräckligt med fibrer är också avgörande för en hälsosam matsmältning. Fibrer finns framför allt i fullkorn, hela frukter och grönsaker. Människokroppen bryter ner obearbetade livsmedel bättre än processade produkter, så ha detta i åtanke när du lägger upp din holistiska kostplan.
Holistiska näringsrådgivare tror på att varje människa är unik och därför bör ha en kost som är skapad utifrån just hennes eller hans individuella behov. Ett besök hos en konsulent inom holistisk nutrition kan vara värdefullt – konsulenten ställer många frågor och tar fram en kostplan som är skräddarsydd specifikt för dig.
Om en sådan konsulent inte finns tillgänglig i din närhet kan även en legitimerad läkare hjälpa dig att ta fram en holistisk kostplan baserad på dina personliga behov och förutsättningar.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online