Mat är en av livets stora glädjeämnen. Den ger inte bara kroppen det bränsle den behöver – den kan också vara riktigt smakfull. Men goda smaker är inte den enda faktorn att ta hänsyn till. En välbalanserad kost med rätt mängd av det som kroppen behöver hjälper dig att hålla dig frisk och må bra. En dålig kost kan å andra sidan leda till undernäring, fetma, hjärtsjukdomar, diabetes och en rad andra hälsoproblem.
En välbalanserad kost bygger på livsmedel från sex huvudgrupper. Enligt USA:s jordbruksdepartement (USDA) bör en person varje dag få i sig minst tre uns (cirka 85 gram) fullkornsbröd, pasta eller ris; en till tre koppar grönsaker; en till två koppar frukt; två till tre koppar mjölk; två till sex uns kött eller bönor samt tre till sex teskedar olja. Kom ihåg att dessa mängder varierar beroende på ålder, kön och hur fysiskt aktiv du är.
När du äter en balanserad kost försörjer du kroppen med de livsviktiga näringsämnen den behöver för att fungera optimalt. Dessa inkluderar proteiner, kolhydrater, essentiella fettsyror, vitaminer och mineraler. Proteiner hjälper till att bygga starka muskler, kolhydrater ger energi för vardagens uppgifter, och fettsyror omvandlas till viktiga kemiska ämnen i kroppen. Vitaminer och mineraler ser till att organen fungerar som de ska och utgör dessutom byggstenarna för strukturer som skelett och tänder.
Enligt USDA finns det också plats för så kallade diskretionära kalorier i en balanserad kost. Det handlar om ett visst utrymme för extra portioner från livsmedelsgrupperna, kaloririkare varianter av vissa livsmedel, tillsatt fett och socker – eller "tomma" kalorier från godis, läsk och alkohol. Ditt utrymme för diskretionära kalorier bör ligga mellan 100 och 300 kalorier per dag, vilket gör att du kan unna dig något gott utan att kompromissa med en i övrigt hälsosam kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online