Muskler är en del av kroppens övergripande system och får sin energi från makronäringsämnen (ordet "makro" betyder just stort). Det finns fyra huvudsakliga makronäringsämnen: kolhydrater, proteiner, lipider (fetter) och vatten. Alla dessa behövs i stora mängder för att kroppen ska fungera optimalt och ha tillräckligt med energi för både fysisk prestation och interna funktioner som matsmältning och hjärnaktivitet.
Till skillnad från mikronäringsämnen, som kroppen behöver i små mängder och som vanligtvis mäts i milligram eller mikrogram, mäts makronäringsämnen i gram eller kilogram. Nedan går vi igenom de tre näringsämnen som faktiskt ger musklerna energi – samt det fjärde som är helt avgörande för att energin ska kunna utnyttjas.
Kolhydrater omfattar sockerarter som strösocker, naturliga sockerkällor som frukt och mjölk, samt stärkelser som de som finns i potatis och majs. De kan vara antingen enkla eller komplexa och utgör en utmärkt källa till lättillgänglig energi för både kroppen och musklerna.
Fiber är också en kolhydrat och återfinns framför allt i fullkornsprodukter. Eftersom kroppen inte kan bryta ner fiber helt ger den mycket lite energi, men den är desto viktigare för en god tarm- och matsmältningshälsa.
Lipider är fetter och oljor och fungerar som kroppens lagrade energireserv. Livsmedel som innehåller fett inkluderar kött, nötter, fetare mejeriprodukter samt bearbetade fetter som smör och vegetabiliska oljor.
Många lipider innehåller fettsyror, och vissa av dessa är essentiella – det vill säga kroppen kan inte producera dem själv utan måste få dem via kosten. Dessutom är vissa lipider nödvändiga för specifika kroppsfunktioner, exempelvis hormonet östrogen, som reglerar den kvinnliga reproduktionscykeln.
Proteiner är ofta det första näringsämne som idrottare och styrketränande personer tänker på när det gäller energi och muskelhälsa. En viss mängd protein tas upp av kroppen för dess normala funktioner, medan överskottet används som energikälla.
Vanliga proteinkällor är mejeriprodukter, kött, fågel, fisk, baljväxter (bönor) och spannmål. Proteiner behövs för att kroppen och musklerna ska kunna växa, bibehålla hälsa och balans samt reglera ett flertal viktiga kroppsliga processer.
Vatten räknas som ett makronäringsämne eftersom kroppen behöver det i stora kvantiteter, men det ger ingen energi i sig självt. Däremot utgör vattnet den nödvändiga grundförutsättningen för att kroppens funktioner ska kunna genomföras överhuvudtaget.
Musklerna består till stor del av protein och vatten. Blir kroppen uttorkad på grund av för lite vätskeintag kan musklerna inte fungera korrekt, vilket kan leda till ömhet och till och med nedbrytning av muskelvävnad. Att dricka tillräckligt med vatten är därför minst lika viktigt som kosten själv för den som vill prestera och bygga starka muskler.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online