Livsmedel med låg syra

Syran i mat mäts som pH . Lägre pH innebär ökad surhetsgrad . Maximalt pH på 4,6 är cut-off för syra i förhållande till konservtekniker. Livsmedel med ett pH på 4,7-7,0 anses vara låg - sura livsmedel . Livsmedel med ett pH-värde på över 7,0 anses alkaliska . Mejeriprodukter
mjölk är låg i syra .

Alla mejeriprodukter som mjölk och smör har ett pH-värde på mer än 4,6 och är låg syra livsmedel .
Meats
Pork har ett pH högre än 4,6 .

Nästan allt kött , fågel och skaldjur har ett pH-värde på mer än 4,6 i sitt naturliga tillstånd och anses vara låg syra livsmedel .

Frukt
Melon är låg- sura frukter .

Låg - syra frukter innehåller asiatiska päron , meloner, bananer , dadlar , papaya , mogen ananas och sharonfrukter . Figurerna har pH-värden nära 4,6 och är mindre sura än andra frukter .

Grönsaker
Råa grönsaker är generellt låga i syra .

Nästan alla obearbetade grönsaker är låg syra livsmedel . Dessa grönsaker innehåller morötter , bönor , potatis , limabönor, ärtor, majs , sparris , gurka, vitlök , gröna bönor , gröna ( sallad , grönkål , collards , spenat ) , lök, pumpor och sommar och vinter squash . Grönsaker som har plockat haft vinäger lagt för att sänka deras pH-värde och göra dem mer sura . Addera


Addera