Hypotyreos är en sjukdom som kännetecknas av en underaktiv sköldkörtel, belägen framtill på halsen. Låga nivåer av sköldkörtelhormoner påverkar kroppens ämnesomsättning, vilket kan leda till allvarliga hälsoproblem om tillståndet inte behandlas, enligt Maryland Medical Center. Jodbrist är den främsta orsaken till hypotyreos, enligt David Rakel, medicine doktor och professor vid University of Wisconsin, i boken "Integrative Medicine".
Behandlingen består oftast av att sköldkörtelhormonerna ersätts med levotyroxin, kombinerat med en kost rik på antioxidanter, B-vitaminer och jod. Vissa livsmedel kan dock störa sköldkörtelns funktion och bör därför undvikas – bland annat grönsaker ur släktet Brassica, sojabönor, spenat och kassava, enligt Rakel.
Brassica är ett växtsläkte som inkluderar broccoli, vitkål, brysselkål, blomkål, grönkål, senap och kålrabbi. Personer med hypotyreos bör undvika att äta dessa grönsaker, särskilt råa, säger Rakel. Orsaken är att brassicagrönsaker innehåller så kallade goitrogener – ämnen som kan hämma sköldkörtelns förmåga att producera hormoner.
Sojabönor och produkter gjorda på soja, exempelvis tofu, sojamjöl, sojalecitin och sojaolja, innehåller isoflavonen genistein. Detta ämne kan störa kroppens upptag av jod, vilket är särskilt problematiskt för personer med hypotyreos som ofta redan har brist på just detta spårämne, enligt Rakel.
Kassava innehåller stora mängder tiocyanat, ett ämne som i höga doser kan leda till en underaktiv sköldkörtel och bidra till hypotyreos, rapporterar Rakel. Spenat innehåller liksom kål och andra brassicaväxter goitrogener, vilket även det kan påverka sköldkörtelfunktionen negativt.
Alla med hypotyreos behöver inte nödvändigtvis utesluta dessa livsmedel helt. Måttlig konsumtion av tillagade brassicagrönsaker påverkar de flesta endast i liten grad, särskilt om jodintaget är tillräckligt. Rådfråga alltid läkare eller dietist innan du gör större kostförändringar, särskilt om du behandlas med levotyroxin, eftersom viss mat och kosttillskott kan påverka läkemedlets upptag i kroppen.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online