Så blir du av med bukfett med en lågglykemisk kost

```html

Varför välja lågglykemisk kost?

Vill du bli av med lite bukfett? Känner du ofta en energidipp efter att ha ätit viss mat? Då kan en lågglykemisk kost vara rätt för dig. Enligt Harvard School of Public Health är glykemiskt index ett rankningssystem för livsmedel, framför allt kolhydrater, baserat på hur snabbt de smälts i kroppen. Mat som smälts långsamt håller blodsockernivån stabil. Det hjälper dig att undvika plötsliga sockerdroppar och innebär också att kroppen får färre tillfällen att lagra överskottskalorier som fett, vilket främjar viktminskning.

Till skillnad från en lågkolhydratkost, där antalet kolhydrater per dag är strikt begränsat, är en lågglykemisk kost inte lika restriktiv. Det handlar inte om att räkna gram, utan om att välja rätt sorts kolhydrater.

Det här behöver du

Tabell över glykemiskt index
Dagbok eller anteckningsblock

Instruktioner

1. Bekanta dig med glykemiskt index

Hitta en tabell över glykemiskt index, eller skriv ut en från resurslistan nedan. Studera den noggrant för att lära dig vilka livsmedel som ligger lågt på indexet.

2. Välj din mat – särskilt kolhydraterna – klokt

Ät endast livsmedel som ligger relativt lågt på glykemiskt index. Generellt sett ligger de flesta grönsaker, frukter och fullkornsprodukter lägst på indexet. Livsmedel med högt glykemiskt index är bland annat socker, produkter gjorda på vitt mjöl och vita spannmål samt i princip alla typer av bearbetad mat.

3. Ät oftare och mindre portioner

Sikta på fem till sex mindre måltider under dagen för att ytterligare undvika svängningar i blodsockret. Se till att varje måltid innehåller en proteinkälla som fågel, fisk och skaldjur, magert kött, ägg eller baljväxter; en frukt eller grönsak; fullkorn; samt en liten källa till nyttigt fett, exempelvis avokado, kokos, valnötter, pekannötter, mandlar, jordnötter, olivolja, linfröolja eller fiskolja. Balanserade måltider gör det dessutom lättare att täcka ditt näringsbehov.

4. För en matdagbok och följ upp resultatet

För en matdagbok varje dag. Registrera ditt totala kaloriintag genom att lista både livsmedlen du äter och det sammanlagda antalet kalorier för dagen. Väg dig i slutet av varje vecka och sikta på en viktminskning på cirka 0,5–1 kilo. Ligger du rätt i kurs, fortsätt äta som vanligt tills viktminskningen planar ut. När det händer minskar du helt enkelt ditt dagliga intag med 200–300 kalorier, vilket bör få kroppen att fortsätta gå ner i vikt i stadig takt tills du har nått ditt mål.

Näring