Vassle och soja är två av de mest populära proteinkällorna i shakes. Båda innehåller lättsmält protein som ger en snabb energikick, hjälper till att bygga muskelmassa och dämpar aptiten. De kan också användas som pulverbaserade måltidsersättningar vid viktkontroll.
Trots likheterna skiljer sig de två proteintyperna åt när det gäller ursprung, näringsinnehåll och potentiella nackdelar. Här går vi igenom vad du behöver veta innan du väljer.
Komjölk är den vanligaste råvaran för vassleproduktion i USA. Vassle är den flytande biprodukt som uppstår vid tillverkning av ost och yoghurt, och den raffineras sedan till ett proteinrikt pulver med hög biologiskt värde.
Sojabönor innehåller växtbaserat protein med alla essentiella aminosyror som kroppen behöver för god näring. Utöver proteinet bidrar sojan även med fleromättade fetter, essentiella fettsyror och linolensyra, vilket gör den till ett komplett alternativ – särskilt för vegetarianer och veganer.
Att tillsätta extra protein i kosten kan öka din energi och bidra till muskeluppbyggnad inför idrottstävlingar eller styrketräning. Proteindrycker fungerar dessutom utmärkt som måltidsersättning när du bantar, eftersom de mättar länge utan att innehålla onödiga kalorier.
Både soja och mjölkprodukter återfinns bland de tio vanligaste livsmedelsallergierna. Många människor reagerar antingen på mjölk eller soja, men det är ovanligt att vara allergisk mot båda proteinkällorna samtidigt. Har du känd allergi bör du alltid läsa innehållsförteckningen noga.
Redan 1997 visade forskning från National Center for Toxicological Research (NCTR), som ingår i den amerikanska livsmedelsmyndigheten FDA, att soja kan påverka sköldkörteln negativt. Soja har kopplats samman med hypotyroidism (långsam sköldkörtel) och struma, särskilt vid högt intag över längre tid.
Kommersiellt framställda vassle- eller sojashakes kan innehålla ytterligare ingredienser som smakämnen, sötningsmedel och kolhydrater. Dessa tillsatser kan höja kaloriinnehållet betydligt, så jämför gärna näringsvärdena mellan olika produkter om du använder shakerna som del av en bantningskur.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online