Äpplen är en kärnfrukt som växer på lövfällande träd och hör till världens mest älskade och mest odlade frukter. Enligt University of Illinois Extension finns det hela 2 500 olika varianter av äpplen i USA och cirka 7 500 sorter världen över.
De första europeiska nybyggarna, så kallade pilgrimer, planterade äppelkärnor i Massachusetts Bay-kolonin när de anlände till den nya världen. Den första äppelplantskolan i USA öppnades i Flushing, New York, år 1730, enligt University of Illinois Extension.
Äpplen varierar kraftigt i storlek – de kan vara lika små som ett körsbär eller lika stora som en grapefrukt, enligt Microsoft Encarta Encyclopedia. Färgen spänner från djuprött över grönt till gyllengult, och formen kan vara både avlång och rund eller sfärisk.
Bland de mest kända äppelsorterna märks följande:
Red Delicious – Ett hjärtformat, mörkrött äpple som ursprungligen upptäcktes i orten Peru i delstaten Iowa. Det har odlats kommersiellt i USA sedan 1920-talet, enligt Washington Apple Commission.
Granny Smith – Ett rund, friskt grönt äpple som först odlades i Australien av Maria Ann Smith, därav namnet.
Golden Delicious – Ett gult, sötmafullt äpple som odlades för första gången i Clay County, West Virginia.
Äpplen är näringsrika och innehåller bland annat vitamin A och C, antioxidanter, kostfiber, magnesium, kalcium och folsyra. Enligt George Mateljan Foundation kan vitaminerna och mineralerna i äpplen bidra till ett friskare hjärta, starkare lungor, ett bättre fungerande kardiovaskulärt system och förbättrade kolesterolvärden.
I legender och berättelser inom västerländska kulturer har äpplet länge haft en stark symbolisk roll. Enligt Midwest Apple Improvement Association representerar äpplen sinnlighet, virilitet, fertilitet, kunskap, kärlek, njutning och skönhet.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online