Så mycket frukt och grönsaker bör du äta varje dag

Frukt och grönsaker utgör grunden i en hälsosam kost. De är rika på vitaminer, mineraler och fiber, och är dessutom naturligt fettsnåla. Hur stora portionerna bör vara beror på din ålder, ditt kön och hur fysiskt aktiv du är.

Vad räknas som en portion frukt?

Om du äter cirka 2 000 kalorier per dag bör du få i dig minst 2 koppar frukt. Ett helt äpple motsvarar en portion frukt, och samma sak gäller en banan eller en apelsin. Även ett litet glas juice räknas som en hel portion frukt.

Vad räknas som en portion grönsaker?

På en daglig konsumtion av 2 000 kalorier behöver du minst 2,5 koppar grönsaker. En kopp bladgrönsaker, en liten potatis eller tre rejäla matskedar bönor – allt detta motsvarar var för sig en portion grönsaker.

Rekommenderade portioner för barn

Barn bör äta minst 1 till 1,5 koppar frukt respektive grönsaker per dag. De exakta mängderna varierar beroende på barnets ålder och aktivitetsnivå, men tidig vana att äta grönt skapar goda matvanor för livet.

Så får du in mer frukt i din kost

• Tillsätt sockerfri äppelmos i smeten när du bakar pannkakor, våfflor eller muffins.
• Toppa glass, kakor eller puddingar med färsk frukt i stället för fudge och vispad grädde.
• Håll en skål med färdigskuren frukt synlig och lättillgänglig hemma för att göra det enkelt att ta en hälsosam mellanmålbit.

Så får du in mer grönsaker i din kost

• Drick grönsaksjuice i stället för kaffe eller läsk.
• Blanda rivna morötter eller zucchini i tomatsåser, tacos eller chiligrytor.
• Rör ner riven spenat eller zucchini i browniesmet – smaken påverkas knappt, men näringsvärdet ökar.

Genom att fördela portionerna över dagens måltider blir det betydligt lättare att nå det rekommenderade intaget. En banan vid frukosten, en sallad till lunch och grönsaker till middagen tar dig långt mot målet om 2 koppar frukt och 2,5 koppar grönsaker per dag.