Fish Kolesterol &Näring

Mängden kolesterol och andra näringsämnen i fisk varierar beroende på vilken typ av fisk . I allmänhet är fisk mycket låg kolesterolhalt och skaldjur är något högre. Kolesterol

En 3 - uns ( kokta ) servering av de flesta fiskar innehåller 40 till 80 milligram kolesterol . I jämförelse , 3 uns av kokt kycklingbröst innehåller ca 72 mg kolesterol .
Steroler

skaldjur som musslor och musslor innehåller noncholesterol steroler , som hjälper hämmar kolesterol absorption . Addera fettsyror

fet fisk , som lax , sill , och vissa sorter av tonfisk och öring , innehåller omega - 3 fettsyror . Enligt Mayo Clinic , kan dessa bidra till att minska inflammation , sänker blodtrycket och minskar symtom på artrit .
Hjärtsjukdom

Viss fisk, som havskatt och tilapia , dock innehåller omega - 6 -fettsyror , som kan öka risken för hjärtsjukdom .

Varningar

Fisk högt i näringskedjan kan innehålla höga halter av kvicksilver , vilket kan vara skadligt för barn och gravida kvinnor . FDA rekommenderar att dessa grupper inte förbruka mer än 12 gram fisk eller 6 uns av konserverad tonfisk per vecka . Grupperna bör inte äta någon fisk som innehåller mycket kvicksilver såsom haj eller svärdfisk . Addera