Av de nästan 24 miljoner människor i USA som lever med diabetes har cirka 180 000 också utvecklat svår njursvikt. Diabetes är den vanligaste orsaken till njursvikt och står för omkring 44 procent av alla nya fall. Även när blodsockret är väl kontrollerat kan sjukdomen med tiden leda till kronisk njursjukdom och i slutändan njursvikt. Därför är en noggrant anpassad kost avgörande för att hantera båda sjukdomarna samtidigt.
Eftersom diabetes och njursjukdom hänger så tätt samman är det kritiskt att kosten tar hänsyn till båda tillstånden. En traditionell diabeteskost bygger på magra proteiner, komplexa kolhydrater och hälsosamma fetter. Vid njursjukdom rekommenderas ofta ett lägre proteinintag för att avlasta njurarna, kombinerat med mer komplexa kolhydrater och nyttiga fetter.
Att undvika enkla kolhydrater – exempelvis bearbetade pastaprodukter, sötsaker och sockret i läsk – är viktigt både för diabetiker och för personer med kronisk njursjukdom eller njursvikt. Utmaningen ligger i att hitta rätt balans mellan de två kraven för att skapa den optimala kosten som hjälper till att kontrollera båda sjukdomarna.
Som vid alla medicinska frågor är det viktigt att prata med en läkare eller annan vårdgivare innan du gör stora kostförändringar. Personer med både diabetes och kronisk njursjukdom träffar ofta också en dietist som hjälper till att ta fram måltidsplaner anpassade efter deras specifika behov.
Som allmän tumregel bör kosten innehålla låga till måttliga mängder komplexa kolhydrater samt hälsosamma fetter. Mängden magert protein, som fisk eller kycklingbröst, kan behöva anpassas från fall till fall. Intaget av kalium och natrium måste dessutom övervakas noggrant, eftersom nedsatt njurfunktion gör kroppen sämre på att reglera dessa mineraler.
Komplexa kolhydrater: baljväxter, stärkelserika grönsaker (potatis, gröna ärtor och majs), bönor samt fullkornsbröd och fullkornscerealier.
Hälsosamma fetter:
Undvik däremot mättat fett och transfetter, som finns i livsmedel som potatischips, sötsaker och korvar.
American Diabetes Association har tagit fram en lista med så kallade superfoods som rekommenderas för diabetiker – livsmedel med lågt glykemiskt index som är extra näringsrika och hjälper till att bibehålla eller återställa viktiga näringsämnen i kroppen. Exempel är bönor, citrusfrukter, sötpotatis, tomater, nötter och lax. Dessa livsmedel kan vara fördelaktiga både för personer med diabetes och för dem som lever med kronisk njursjukdom, vilket gör dem till ett smart val när båda diagnoserna ska hanteras genom samma kost.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online