Vilka vitaminer och näringsämnen är bra för ögonen?

En välbalanserad kost kan hjälpa många människor att bibehålla god ögonhälsa, men forskning har visat att vissa specifika vitaminer, mineraler och andra näringsämnen är särskilt viktiga för ögonen. Här går vi igenom de mest betydelsefulla ämnena och hur de skyddar din syn.

Vitaminer

Vitaminerna A, C och E har alla visat sig vara viktiga för ögonhälsan. Vitamin A är avgörande för näthinnans funktion och är nödvändigt för synen i svagt ljus. Vitamin C kan dessutom spela en roll i förebyggandet av glaukom (grön starr), även om det varken är ett botemedel eller en behandling. Bra källor till dessa vitaminer är morötter, citrusfrukter, bär samt nötter och frön.

Mineraler

Mineraler som zink är viktiga för ögonhälsan eftersom de kan minska risken för avancerad makuladegeneration, en av de vanligaste orsakerna till synförlust hos äldre. Selen är ett annat mineral som bidrar till att skydda ögonens vävnader.

Karotenoider

Karotenoider som lutein och zeaxantin finns naturligt i stora mängder i olika delar av ögat, särskilt i gula fläcken. De fungerar som antioxidanter och skyddar ögat mot skador orsakade av fria radikaler och skadligt blått ljus. Dessa ämnen hittas framför allt i gröna bladgrönsaker som spenat och grönkål samt i äggula och majs.

Bioflavonoider

Bioflavonoider är växtbaserade föreningar som har visats kunna förebygga utvecklingen av grå starr (katarakt) och som kan bidra till att bromsa utvecklingen av glaukom. De återfinns i bland annat bär, te, lök och citrusfrukter.

Fettsyror

Omega-3-fettsyror, särskilt DHA, har visats minska risken för åldersrelaterad makuladegeneration och hjälper också till att lindra torra ögon. Att regelbundet äta fet fisk som lax och makrill, samt nötter och olivolja, kan ha en skyddande effekt på synen.

Att tänka på

När det gäller tillskott av vitaminer och mineraler är det viktigt att inte överdriva dosen, eftersom för höga intag kan ge negativa effekter på hälsan. För de flesta räcker ett vanligt multivitamintillskott för att täcka behovet. Innan du börjar med några nya kosttillskott eller mediciner bör du alltid rådfråga en läkare, särskilt om du redan tar andra läkemedel eller har underliggande hälsotillstånd.