Kolesterol är ett mjukt, vaxartat ämne som är helt nödvändigt för att kroppen ska fungera normalt. Det produceras av levern och tas dessutom upp via animaliska livsmedel som kött, fisk, mejeriprodukter, ägg och matoljor. Kroppen klarar sig inte utan kolesterol, men för höga nivåer kan orsaka allvarliga hälsoproblem – bland annat hjärtsjukdom, högt blodtryck, stroke, kranskärlssjukdom och perifer kärlsjukdom. Personer med vissa underliggande sjukdomar, framför allt diabetes, löper större risk att drabbas av komplikationer kopplade till högt kolesterol.
Nästan alla vårdgivare rekommenderar idag sina patienter ett totalt kolesterolvärde på 200 mg/dl eller lägre, och vissa förespråkar till och med en lägre siffra. Ett totalvärde mellan 200 och 239 betraktas som gränsfall, medan 240 eller mer bedöms som farligt högt. För att förstå vad dessa siffror betyder behöver du känna till de två huvudtyperna av kolesterol och hur var och en påverkar kroppen.
LDL (low-density lipoprotein), ofta kallat det onda kolesterolet, finns i många av de livsmedel som människor världen över uppskattar mest. Enligt läkare bör ditt LDL-värde ligga på 100 eller lägre. Nivåer på 101–129 är något över optimalt, 130–159 räknas som gränsvärde, 160–189 som högt och över 190 som farligt högt. Låter du LDL få övertaget ökar risken för hjärtinfarkt eller stroke kraftigt.
Det onda kolesterolet skadar genom att bilda plack på blodkärlens väggar, vilket så småningom kan blockera syresatt blod till känsliga organ som hjärta och hjärna.
Vill du sänka dina LDL-nivåer är första steget att kraftigt minska – eller helt sluta med – snabbmat, som i regel är full av just denna typ av fett. LDL finns dessutom i äggula, smör, härdade matoljor och fett kött.
Den positiva delen i kolesterolfamiljen är HDL (high-density lipoprotein), vars optimala värden ligger mellan 40 och 60. Under 40 är för lågt och innebär en ökad risk för hjärtinfarkt och stroke, medan värden över 60 ofta ses som skyddande. Det goda kolesterolet hjälper nämligen till att transportera bort överskottsfett från blodkärlen.
HDL återfinns i enkelt omättade matoljor, fullkornsprodukter, kli, citrusfrukter samt livsmedel rika på omega-3-fettsyror, som fet fisk. Håll ditt HDL på optimala nivåer för att skydda dig mot dessa svåra – och ibland dödliga – sjukdomstillstånd.
Triglycerider produceras, precis som kolesterol, i levern och finns också i många av de livsmedel du äter. Blir dina triglyceridvärden för höga – över 150 – kan det bidra till att LDL-värdet når ohälsosamma nivåer. Håller du däremot triglyceriderna på optimal nivå hjälper det till att upprätthålla en god balans mellan det onda och det goda kolesterolet.
Många kan hålla sitt kolesterol – både gott och ont – i sund balans genom att äta mer av de livsmedel som höjer HDL och minimera konsumtionen av LDL-rika produkter. Regelbunden motion, rökstopp och en kost rik på fibrer stärker dessutom effekten ytterligare.
Tyvärr producerar vissa människors kroppar en ohälsosam mängd ont kolesterol oavsett livsstil. I dessa fall måste läkare ofta förskriva läkemedel, exempelvis statiner, för att hjälpa kroppen göra sig av med överskottet. Medicinering är också aktuell för den som inte lyckats få ner sina kolesterolvärden enbart genom kostomläggning. Kontrollera därför dina blodfetter regelbundet hos vården så att du vet exakt var du står.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online