Stek är ett av de bästa sätten att tillföra högkvalitativt protein till din kost. Det finns dessutom flera olika styckningsdelar som ger dig mycket mer än bara protein. Genom att förstå stekens näringsinnehåll får du bättre koll på vad du äter och kan göra mer medvetna val i vardagen.
En portion New York Strip-stek som väger mellan 170 och 200 gram innehåller hela 44 gram protein. Det gör steken till ett utmärkt val för dig som tränar, vill bygga muskler eller helt enkelt behöver öka ditt dagliga proteinintag.
En enskild New York Strip-stek innehåller 258 kalorier, varav 69 kommer från fett. Detta gör den till ett relativt magert köttval jämfört med många andra styckningsdelar.
När New York Strip-steken är ordentligt trimmad innehåller den cirka 8 gram fett, varav endast 3 gram är mättat fett. Fettmängden kan dock variera beroende på hur mycket köttet trimmas innan tillagning samt vilken tillagningsmetod som används.
Du som är noga med ditt kolesterolintag bör vara försiktig med stora portioner stek. En portion New York Strip-stek innehåller cirka 77 milligram kolesterol, vilket motsvarar ungefär 26 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
Stek är en utmärkt källa till järn. En portion New York Strip ger dig 15 procent av det rekommenderade dagliga intaget av järn – ett mineral som spelar en viktig roll för syretransporten i blodet samt kroppens energiproduktion.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online