Män och kvinnor fungerar olika, både in- och utvändigt. Det kommer därför inte som någon överraskning att kaloribehovet för män skiljer sig från kvinnornas. Män har typiskt sett 10–20 procent mer magert kroppsvävnad än kvinnor av liknande storlek och ålder, vilket innebär att deras kaloriintag också bör vara större.
År 1863 definierades kalorin, enligt The Journal of Nutrition, som en måttenhet för värmeenergi. Senare under samma århundrade introducerade den tyska fysiologiska skolan kalorimetri för att ta fram näringsbalanserat foder till djur. I början av 1900-talet blev kalorin ett standardiserat sätt att mäta energinhalten i mat för människor – något vi fortfarande använder idag.
Män tenderar att äta bättre än kvinnor. En undersökning från USDA (National Health and Nutrition Survey) visade att kvinnor ofta får i sig för lite folsyra, zink, järn och vitamin B6 via kosten. Även om kvinnornas matintag täcker deras kaloribehov kommer många av dessa kalorier från dietprodukter som saknar viktiga näringsämnen. Män äter däremot oftare riktiga, kompletta mål som innehåller de näringsämnen kroppen behöver för att hålla sig frisk.
Enligt Mayo Clinic behöver en genomsnittlig man cirka 2 800 kalorier per dag för att bibehålla sin nuvarande vikt. Siffran varierar dock beroende på fysisk aktivitet, ålder, vikt, ämnesomsättning och muskelmassa.
BMR är det totala antal kalorier kroppen förbrukar för sina normala funktioner i vila. Dit hör matsmältning, blodcirkulation, temperaturreglering, andning och cellbildning. Basalomsättningen står för hela två tredjedelar av den dagliga kaloriförbrukningen.
Män med snabb ämnesomsättning – de som verkar kunna äta precis vad som helst utan att gå upp i vikt – har troligen ärvt en naturligt hög BMR. Men det varar inte för evigt, eftersom ämnesomsättningen vanligtvis saktar ner med åldern.
Ju högre LBM, alltså muskelmassa, desto högre BMR. Ju fler muskler du har, desto fler kalorier förbränner du även i vila, eftersom muskler är metaboliskt aktiv vävnad. Du kan alltså öka din basalomsättning genom att bygga mer magert kroppsmassa.
Ett pund (cirka 450 gram) lagrat fett motsvarar 3 500 kalorier. Chris Aveto från Muscle Fitness Magazine avslöjar myten om att en man skulle behöva stryka 3 500 kalorier per vecka för att gå ner ett pund. Matematiken stämmer på papperet, men andra faktorer spelar in – exempelvis kan ett överdrivet kaloriunderskott sänka ämnesomsättningen. Då går kroppen in i svältläge och vägrar släppa på vikten. Nyckeln är att hitta en balans mellan kost och motion, utan att överdriva någon av delarna.
När målet är att gå ner i vikt, gå upp i vikt eller bibehålla vikten bör aktivitetsnivån alltid tas med i beräkningen. Konditionsträning är gott för hjärtat, och olika intensiteter förbränner olika mängder kalorier. En man som spelar racquetball i 30 minuter förbränner cirka 400 kalorier, medan en halvtimmes rask promenad endast bränner omkring 180 kalorier. Din aktivitetsnivå avgör alltså hur många kalorier du gör av med – och är en viktig del av en hälsosam livsstil.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online