Bob Bergh , Ph.D. , Botaniska institutionen och Plant Sciences vid University of California , utmanar den allmänna opinionen och försvarar avokado " näringsmässiga fördelar . " Många människor uppskattar den läckra smak av avokado , men är rädda för dem för ( felaktiga ) kost skäl . De undviker därför avokado eller äter mindre än de kunde , på grund av ofullständiga eller felaktiga näringsinformation ", säger han i en 1992 studie med titeln " den Avokado och Human Nutrition , Vissa hälsoaspekter på Avocado . " Oljan i avokado har kulinariska och hälsofördelar , säger Bergh . " Ju större användning av hela frukten har viktiga fördelar : . Användbarhet i mänsklig viktkontroll , högt näringsvärde densitet , källa till viktiga antioxidanter, förebyggande av stroke , frukt proteinkälla , fiberkälla, som barnmat och andra kost förmåner "
laddad med antioxidanter
förbi frukt blir liten notis i hälsokost kompendier , men avokado har lika mycket , eller mer , kalium och vitamin B6 som en banan , enligt Bergh . " Vitamin B6 ( pyridoxin ) är viktigt för nervsystemet , röda blodkroppar, tänder och tandkött , " förklarar han . Frukten tillhandahåller även vitamin C , E och betakaroten . En avokado ger två gånger vårt dagliga behov av dessa tre kraftfulla antioxiderande vitaminer . Det är också är rikt på koppar och järn , enligt Bergh . Addera Minskar kolesterol
Avokado bidra till att upprätthålla det goda kolesterolet och minska det onda kolesterolet , enligt Bergh . Deras kaliumnivånär högre än jordgubbar, apelsiner , morötter och sommar squash , säger att hans forskning . Avokado är höga i de nyttiga enkelomättade fetter som hjälper till att höja den basala ämnesomsättning , vilket påverkar kaloriförbränning . En artikel i Journal of American Medical Association (November , 2005) uppgav att enkelomättat fett är förenat med lägre blod pressure.And avokado hjälper till att förbättra den alkaliska syra balansen i kroppen . " Kronisk låggradig metabolisk acidos bidrar till för tidigt åldrande genom att försämra cellulär funktion , " enligt "The Acid Alkaline Food Guide , " av Dr Susan E. Brown och Larry Trivieri , Jr " Genom att försämra cellulär funktion , förhindrar acidos celler från rätt att producera och underhålla de proteiner som behövs för cellulär reparation , och utan förmåga att reparera sig själva , celler ålder ", skriver de .
Förbättrar Lever Hälsa
Nyligen avokado forskning är att ge goda skäl att äta frukten . Ändå verkar den genomsnittliga personen fortfarande har otillräcklig information . " Förutom att erbjuda smak och näring , avokado tycks förbättra lever hälsa ", säger Hirokazu Kawagishi , professor i tillämpad biologisk kemi vid Shizuoka University i Japan , vars arbete citeras på Bio - medicine.org . " Jag har börjat äta avokado mer mig själv på grund av denna studie , " han citeras säga . Forskarna universitets utfodras avokado och 22 andra frukter till råttor som injicerades med D - galaktosamin , ett ämne som orsakar leverskador och leder till celldöd . Råttorna matades avokado hade minst leverskador .
Källa till fiber och protein
Frukt lägga fiber till kosten . Hög fiberintag minskar risken för diabetes , högt blodtryck , hjärt-kärlsjukdom , fetma och vissa cancerformer . Protein räkningen på en genomsnittlig avokado , på 5 gram , gör det värdefullt för människor som vill begränsa kött och mejeriintag.
Avocado Använder i köket
Hur underbart att denna läckra mat , fyllning och näringsrika , ger så många fördelar . Vid 50 kalorier för en femtedel av en avokado , kan frukten läggas till din diet som ett dopp , smörgås spridning , hors d'oeuvre , garnering , i sallader eller soppa , och som en efterrätt . För att få en rad lockande recept , till exempel avokado räkor cocktail , mager frukost burritos och avokado veggie tacos , gå till www.avocado.org .. Addera
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online