Solrosfrön kan vara en viktig del av en hälsosam kost. De är packade med vitaminer, mineraler samt enkel- och fleromättade fetter. Cirka 90 procent av fettet i solrosfrön består av omättat fett, vilket kan bidra till att sänka det onda kolesterolet samtidigt som det goda kolesterolet i kroppen bibehålls.
Solrosfrön är ovanligt rika på vitamin E. Kostexperter betraktar dem faktiskt som den bästa källan från hela livsmedel för just detta vitamin – en portion på cirka 28 gram täcker hela 76 procent av det rekommenderade dagliga intaget.
I samma portion ingår 31 procent av det rekommenderade dagliga intaget av selen. Detta spårmineral hjälper till att skydda kroppens celler mot oxidativ skada.
Cirka 28 gram solrosfrön innehåller 25 procent av det rekommenderade dagliga intaget av koppar, ett mineral som behövs för att transportera syre till de röda blodkropparna.
Nästan 12 procent av det rekommenderade dagliga intaget av protein får du genom en portion solrosfrön. Protein är avgörande för kroppens förmåga att reparera och underhålla vävnader.
Samma mängd solrosfrön ger 17 procent av det rekommenderade dagliga intaget av folat. Folat hjälper kroppens celler att producera livets grundläggande byggstenar: DNA och RNA.
Minst 10 procent av det rekommenderade dagliga intaget av zink återfinns i en portion solrosfrön. Zink stödjer kroppens läkningsprocesser och stärker immunförsvarets förmåga att bekämpa infektioner.
Med sitt höga innehåll av vitamin E, selen, koppar, protein, folat och zink är solrosfrön ett utmärkt och näringsrikt tillskott till en balanserad kost. Njut av dem som mellanmål, strö över sallader eller blanda i müsli för att enkelt öka ditt dagliga näringsintag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online