Vitaminer och mineraler är viktiga beståndsdelar i en näringsrik kost. Dessa näringsämnen fyller en rad viktiga funktioner i kroppen och bidrar till att upprätthålla en god hälsa överlag. I USA är det Institute of Medicine, en del av National Academy of Sciences, som fastställer listan över rekommenderade dagliga intag (RDA) för vitaminer och mineraler i en välbalanserad kost.
Här följer en översikt över de rekommenderade dagliga intagen för de viktigaste vitaminerna och mineralerna för vuxna.
Det rekommenderade dagliga intaget för vitamin B1 (tiamin) är 1,2 mg för vuxna män och 1,1 mg för vuxna kvinnor. För vitamin B2 (riboflavin) är rekommendationen 1,3 mg för vuxna män och 1,1 mg för vuxna kvinnor. Vitamin B6 rekommenderas med 1,3 mg per dag för både vuxna män och kvinnor, medan vitamin B12 rekommenderas med 2,4 mikrogram per dag för båda könen.
Det rekommenderade dagliga intaget av C-vitamin är 90 mg för vuxna män och 75 mg för vuxna kvinnor. C-vitamin är en viktig antioxidant som bland annat stödjer immunförsvaret och kroppens produktion av kollagen.
Det rekommenderade dagliga intaget av folat (även känt som folsyra) är 400 mikrogram för både vuxna män och kvinnor. Folsyra är särskilt viktigt för kvinnor som planerar att bli gravida. Niacin rekommenderas med 16 mg per dag för vuxna män och 14 mg för vuxna kvinnor.
Det rekommenderade dagliga intaget av kalcium är 1 000 mg för både vuxna män och kvinnor. Kalcium är avgörande för starka ben och tänder samt för musklernas och nervernas funktion. Det rekommenderade dagliga intaget av D-vitamin är 5 mikrogram för både vuxna män och kvinnor. D-vitamin underlättar kroppens upptag av kalcium och samverkar därför nära med detta mineral.
Det rekommenderade dagliga intaget av fosfor är 700 mg för både vuxna män och kvinnor. Fosfor arbetar tillsammans med kalcium för att bygga upp skelettet och spelar även en roll i kroppens energiproduktion.
Det rekommenderade dagliga intaget av koppar är 900 mikrogram för både vuxna män och kvinnor. Magnesium rekommenderas med 420 mg per dag för vuxna män och 320 mg för vuxna kvinnor. Magnesium deltar i hundratals enzymatiska reaktioner i kroppen, bland annat inom muskel- och nervfunktion.
Det rekommenderade dagliga intaget av järn är 8 mg för vuxna män och 18 mg för vuxna kvinnor. Kvinnor behöver mer järn främst på grund av blodförlusten vid menstruation. Eftersom järn från växtbaserade källor inte tas upp lika effektivt som järn från animaliska källor bör vegetarianer sträva efter att få dubbelt så mycket järn som det rekommenderade dagliga intaget genom sin kost.
Kom ihåg att individuella behov kan variera beroende på ålder, livsstil och hälsotillstånd. Vid osäkerhet om ditt personliga näringsbehov är det alltid bäst att rådfråga läkare eller legitimerad dietist.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online