Portionskontroll är ett av de första och viktigaste stegen för att gå ner i vikt och bibehålla en hälsosam kost. Många av oss är så vana vid "superstor meny" eller "extra stor portion tack" att vi har svårt att känna igen hur en verklig serveringsstorlek egentligen ser ut. Att lära sig visualisera riktiga portionsstorlekar är ett avgörande steg mot en hälsosam livsstil – och det är lättare än du tror.
Pommes fritesen från din lokala hamburgerbar eller biffen du beställer på restaurangen innehåller sannolikt betydligt mer än en enda portion stärkelse respektive kött. Att kontrollera portionsstorlekar – och i förlängningen gå ner i vikt – börjar med att lära sig hur en normal portion ser ut av de livsmedel du äter oftast.
Titta närmare på din favoritpåse chips eller burken med mandlar och läs vad en faktisk serveringsstorlek är. De flesta chipsportioner motsvarar cirka 28 gram, alltså ungefär 11–13 chips. Ta dig tid att mäta upp en sådan portion och lägg den i en liten påse som mellanmål för senare. På så sätt tränar du upp förmågan att se hur en portion ser ut, även när du inte har möjlighet att väga eller räkna.
Portionskontroll handlar om att kunna uppskatta storlekar oavsett var du äter. På en restaurang har du sällan tillgång till mått eller våg. Då kan kroppsdelar och vardagsföremål fungera som bra riktmärken:
Det bästa sättet att lära sig visualisera portionsstorlekar är att laga maten själv och mäta upp den exakt varje gång, tills det blir en självklarhet. Mät upp exempelvis 2,5 dl ris eller 2,5 dl flingor tillsammans med 2,5 dl mjölk. Efter ett tag vet du precis hur en portion mjölk ser ut i just din favoritmugg.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online