Medan en människa inte klarar sig längre än tre till fyra dagar utan vatten leder brist på mat inte till omedelbar död. Hur länge en person kan överleva utan föda beror på flera olika faktorer, men experter är övertygade om att det är fullt möjligt att leva i flera veckor utan något näringsintag alls.
Kroppen drivs i första hand av glukos (blodsocker), som kommer från de kolhydrater vi äter varje dag. När du går utan mat i mer än fyra dagar börjar kroppen använda ditt lagrade fett som energikälla. När fettreserverna är slut – hur lång tid det tar beror på din ursprungliga vikt – börjar kroppen bryta ner muskler för att överleva. Musklerna i armar och ben förbrukas först, därefter följer andra, viktigare muskelgrupper. Eftersom hjärtat är en muskel leder detta till slut till hjärtstillestånd och död. Om mat tillförs i tid för att rädda personens liv kan bestående hjärtskador ändå uppstå, till exempel hjärtrytmrubbningar.
Mental förberedelse och medvetenhet har stor betydelse för hur länge en person kan klara sig utan mat. När viljan att överleva vaknar klarar människor sig betydligt längre. Meditation hjälper också, vilket är en av anledningarna till att personer som medvetet väljer att fasta ofta har större chans att överleva längre än de som tvingas gå utan föda. Mental träning kan dessutom hjälpa den hungrande att hålla sig lugn, sänka ämnesomsättningen och lära sig förbruka färre kalorier.
Den mänskliga kroppen behöver minst 1 500 kalorier per dag för att fungera normalt, även om vissa källor anger 2 000. Detta kallas basal ämnesomsättning (BMR) – den energi kroppen behöver för att alla organ ska fungera fullt ut. Det är möjligt att överleva på betydligt mindre, men medicinska problem uppstår så småningom när kroppen stänger av vissa funktioner för att kunna överleva. Fångar i koncentrationsläger under andra världskriget överlevde på cirka 300–600 kalorier per dag, vilket ledde till en rad sjukdomar och svält för många. Fångar i den nedre delen av kalorispektrat gick ner i genomsnitt cirka 4 kilo per vecka, och de flesta dog inom tre månader.
Människor världen över har överlevt under vad som verkar vara extraordinärt långa perioder utan mat. Trollkonstnären David Blaine överlevde i 44 dagar helt utan föda, instängd i en glasbox som hängde ovanför floden Themsen i London. Blaine drack cirka 17 liter vatten per dag och gick totalt ner 24,5 kilo under prövningen. Mahatma Gandhi genomförde en tre veckor lång fasta vid 64 års ålder. Demonstranter och politiska fångar har överlevt upp till 73 dagar utan någon mat alls, även om de flesta som passerade gränsen på 40 dagar till slut avled.
Hur länge en person kan överleva utan mat hänger samman med flera faktorer, bland annat utgångsvikt, hälsa och mängden kroppsfett. Muskler förbränner fler kalorier än fett, även i vila, vilket innebär att smalare personer klarar sig kortare tid utan mat än de som är något överviktiga. Aktivitetsnivån spelar också roll. Eftersom kroppen förbränner mer kalorier i rörelse överlever relativt inaktiva personer längre. Kalla temperaturer tvingar kroppen att förbränna fler kalorier för att hålla värmen, vilket gör att tiden du kan överleva utan mat och näring blir betydligt kortare.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online