Så mäter du rätt matportionsstorlek – enkel guide med vardagsföremål

Att känna till rätt portionsstorlekar kan faktiskt hjälpa dig att undvika viktuppgång. Många människor tenderar att överskatta den rekommenderade portionsstorleken och äter därför mer än vad kroppen egentligen behöver. Men vad är egentligen en portionsstorlek?

Vad menas med portionsstorlek?

Hälsoexperter som dietister och nutritionister använder begreppet "portionsstorlek" för att beskriva den mängd som rekommenderas av USA:s jordbruksdepartement (USDA) för varje livsmedelsgrupp. Eftersom du sällan bär med dig måttverktyg eller våg finns det ett enkelt sätt att visuellt uppskatta portionsstorleken för varje livsmedelskategori – genom att jämföra med vardagsföremål du redan känner igen.

Instruktioner steg för steg

1. Spannmålsprodukter

Spannmålsprodukter som flingor, pasta, bröd, potatis och ris är utmärkta energikällor rika på komplexa kolhydrater. Det mest exakta sättet att mäta portioner är att använda ett måttkärl, men det är samtidigt det minst praktiska alternativet. Ett smidigare sätt att komma ihåg hur mycket en portion ska innehålla är att använda vardagsföremål som jämförelse:

• En cd-skiva motsvarar en portion våffla eller pannkaka
• En tennisboll motsvarar en portion pasta
• En datormus motsvarar en portion potatis
• En knuten hand motsvarar en portion flingor

2. Kött och protein

Kött och protein är andra viktiga energikällor. En portion kött eller fisk väger cirka 60–90 gram (2–3 uns). En hushållsvåg är det mest exakta verktyget, men du kan även uppskatta portionen genom att jämföra dess form med vardagsföremål:

• En portion kött eller fisk motsvarar storleken på din handflata (exklusive fingrarna)
• Alternativt ungefär lika stort som en kortlek
• Ett ägg räknas som en hel portion protein

3. Frukt och grönsaker

Enligt American Cancer Society kan fem portioner grönsaker eller frukt per dag minska risken för cancer. Dessa livsmedel innehåller dessutom många vitaminer och mineraler som är avgörande för kroppens olika funktioner. Använd samma princip för att uppskatta portionen – en portion frukt eller grönsaker motsvarar vanligtvis storleken på en kvinnas knutna hand.

4. Väg dina favoritlivsmedel

Väg de livsmedel du ofta äter och lägg upp dem på tallrikar hemma. Memorera sedan hur de ser ut. Detta är ett snabbt och effektivt sätt att träna upp din förmåga att uppskatta portionsstorlekar i vardagen.

5. Ät från alla livsmedelsgrupper

Kom ihåg att äta från alla livsmedelsgrupper varje dag: spannmålsprodukter, kött och protein, frukt, grönsaker samt mjölkprodukter. Varje grupp bidrar med olika näringsämnen som kompletterar varandra och tillsammans ger kroppen den näring den behöver för att fungera optimalt.