Historien om vitaminer

Det är allmänt känt i dag att vitaminer är en viktig del av en hälsosam kost och är nödvändiga för god tillväxt och utveckling . Men detta inte alltid varit fallet . Vår kunskap om vikten av vitaminer (och även deras existens ) är en relativt ny företeelse . Upptäckten av vitaminer

Människor har känt i århundraden att äta en balanserad kost förhindrade sjukdom . De gamla egyptierna visste att nattblindhet kunde botas genom att mata en patient lever , och vid tiden för upplysningen att det var väl känt att sjömännen kunde parera skörbjugg genom att lägga citrus till sin kost . Men vad det var , exakt , om vissa livsmedel som hjälpte till att förebygga och bota sjukdomar förblev ett mysterium . Det var inte förrän på 1880-talet som olika forskare började förstå att spårmängder av essentiella ämnen kan förebygga sjukdom .

Olika forskare som arbetar självständigt började förstå vad dessa viktiga ämnen kan vara . År 1909 var det första vitamin ( retinol , alias vitamin A ) isolerades . År 1912 var båda vitaminerna B och C isolerat från riskli och citroner respektive. Vid tiden 1929 rullade runt , var vitamin B2 , E , B12 , och K kända . År 1929 , forskare Frederick Hopkins och Christiaan Eijkman fick Nobelpriset i medicin för sina pionjärinsatser i upptäckten av flera typer av vitaminer .
Namngivning av vitaminer

Varje vitamin ges en generisk deskriptor ( dvs. , " C-vitamin " ) samt ha ett kemiskt namn ( i fallet med C-vitamin , " askorbinsyra " ) . De första två vitaminer upptäcktes var A och B , differentierad eftersom A är fettlösligt och B är vattenlösliga. Vitaminer namngavs i stigande alfabetisk ordning efter det. Men eftersom tiden gick , var några ämnen som hade felaktigt klassificerats bytt namn . Detta var fallet med vitamin H , som senare döptes om biotin . Addera Vattenlöslig vs fettlöslig

Vitaminer är antingen vattenlösliga( vilket innebär att de löser sig i vatten) eller fettlösliga ( vilket innebär att de kan lösas i fetter eller oljor ) . Vattenlösliga vitaminer kan avlägsnas från kroppen under loppet av kroppens dagliga eliminatory processer. Därför måste vattenlösliga vitaminer som vitamin C och B-vitaminer konsumeras dagligen för att fylla kroppens tillgång . Fettlösliga vitaminer som vitamin A kan bygga upp till toxiska nivåer i kroppen om en person overindulges i livsmedel eller kosttillskott med högt innehåll av dessa vitaminer .
Vitamintillskott

mest länder , är vitamintillskott vara ett kosttillskott , vilket gör dem till mat istället för läkemedel . Det innebär att vitaminer regleras inte av organ såsom FDA , utan av de företag som producerar dem . Idag, olika typer av vitaminer är tillgängliga. Vissa är tillägg för en enda typ av vitamin , medan andra är multi-vitaminer som kan ge dig den rekommenderade doser av många typer av vitaminer .

Vitaminer inom den moderna medicinen

Vitamin C används för att behandla skörbjugg. Vitamin A kan korrigera nattblindhet . Vitamin B3 ( niacin ) är viktigt att förhindra pellagra . Vitamin B1 , aka tiamin , används för behandling av beriberi . Vitamin D stavar av rakitis . Addera