Vilka livsmedel har vitamin K

? Den mänskliga kroppen behöver en mängd olika vitaminer och mineraler från maten vi äter för att kunna fungera fullständigt . En sådan pelarna är vitamin K , som finns i många livsmedel . Bristen på K-vitamin är förödande för den mänskliga kroppen. Funktion

K-vitamin är nödvändigt för blodproppar . Utan den , blod inte skulle koagulera - och precis som i en person med hemofili , varje liten skada kan vara dödligt . Det behövs också Vitamin K för att proteiner som skall göras i njurar, plasma och ben. Emellertid är de proteiner som är syntetiserade används i blodkoagulering processen. Ny forskning har också kopplat K-vitamin till ökad benmassa hos äldre personer , som kan hjälpa kvinnor som lider av benskörhet .
Sources

K-vitamin finns i gröna bladgrönsaker och vissa frukter . Några av de grönsaker innehåller spenat , kål , grönkål , blomkål , brysselkål och broccoli . Frukter som avokado och kiwi innehåller också höga halter av vitamin K. Mängden av vitamin K som kan tas upp av kroppen minskar när grönsaker kokas . K-vitamin finns också i mejeriprodukter, ägg och kött .
Brist

K-vitamin är normalt inte brist på en diet . Men när det är , konsekvenserna är allvarliga . Några symptom på vitamin K -brist innefattar okontrollerad blödning , magsmärtor , blåmärken , anemi , brosk förvandlas till ben och ökad grad av åderförkalkning . Det är sällsynt att en frisk vuxen att utveckla K-vitaminbrist . De människor som utvecklar K-vitaminbrist har oftast redan existerande villkor inklusive nedsatt leverfunktion på grund av alkoholism , nyligen genomgången mag kirurgi -och tarmsjukdomar .
Historia

Vitamin K var upptäcktes 1929 då Henrik Dam , en dansk forskare , experimenterade med minskad kolesterol kost och märkte att kycklingarna upplevt okontrollerad blödning . Trots sin upptäckt , forskarna hade bara en vag uppfattning om funktionen av vitamin K. Det var bara känd som koagulering -vitamin och att gröna bladgrönsaker innehåller vitamin K. Upptäckten av den exakta funktionen av vitamin K är ganska nyligen , som förekommer 1974 . Addera Ytterligare studier om vitamin K

Nyare studier har kopplat vitamin K med att kunna bromsa utvecklingen av Alzheimers sjukdom , minska mörka ringar under ögon, och minska risken för cancer. De studier om cancer har visat att människor var mindre benägna att utveckla levercancer med mer vitamin K intag och att män var mindre benägna att utveckla avancerad prostatacancer , om de konsumerade mer vitamin K. Addera