Ta reda på C-vitamin Koncentration i Citrusfrukter

C-vitamin är ofta förknippat med citrusfrukter , men lite frukt innehåller mer C-vitamin än andra . Du kan göra en enkel experiment för att jämföra nivåerna av C-vitamin i olika frukter . Detta är en bra idé för en vetenskap rättvis projekt eller bara för att lära eleverna om vitaminhalter i livsmedel . Detta kräver att du gör en enkel indikator jod . Jod kan hittas i de flesta apotek . Detta är vad du behöver
Citrusfrukter
Juicer
1 msk . majsstärkelse
Vatten
Värmekälla
2 bägare
2 procent jodlösning
15 ml provrör ( 1 per frukt testade )
Flera pipetterna
Vitt papper

Visa fler Instruktioner
1

kombinera majsstärkelse och 1 till 2 msk . vatten i en glasbägare för att göra en pasta. Tillsätt 250 ml vatten till detta i bägaren .
2

Placera bägaren på en värmekällan och koka upp . Koka i fem minuter . Ta bort från värmen . Denna stärkelse lösning kommer att användas för att förtjocka jod indikator. Addera 3

Placera 75 ml ( ca 5 msk. ) Vatten in i en annan bägare. Tillsätt ca 10 droppar av majsstärkelse lösning på rent vatten. Rör om väl .
4

Drop in tillräckligt med jod till 75 ml vatten är en mörkt lila eller mörkblå färg . Det här är din jod indikator .
5

Drop cirka 1 tsk . (5 ml) av din jod indikator i botten av vart och ett av provrören .
6

Använd en ren pipett varje gång du överför ett urval av 10 droppar citrusjuice till ett annat provrör .
7

Jämför provrörsfärgergenom att placera dem mot ett vitt papper . Den mörkare lila i det testade provet , den mindre C-vitamin har . Addera