Om du följer en kaliumrik kost finns det vissa livsmedel som du bör undvika för att få ut maximal nytta av den. Det gäller särskilt personer som lider av högt blodtryck eller som löper ökad risk för hjärt-kärlsjukdom eller stroke – de bör styra bort från livsmedel och ämnen som stör kroppens upptag av kalium.
Lakrits kan dra ut kalium ur kroppen och bör därför undvikas helt. Detta gäller både lakritsgodis och teer smaksatta med lakritsrot. Även produkter som innehåller ammoniumklorid, som ofta förekommer i saltlakrits, kan ha en extra negativ effekt på kroppens kaliumbalans.
Livsmedel med högt natrium- respektive saltinnehåll kan höja blodtrycksnivåerna och därigenom motverka alla hälsofördelar som en kaliumrik kost annars skulle kunna ge. Typiska exempel är chips, färdigrätter, konserverade soppor, korv och annan snabbmat.
Du som följer en kaliumrik kost bör undvika att fylla tallriken med kaliumfattiga livsmedel. Välj i stället livsmedel som är rika på kalium – såsom bananer, spenat, avokado, bönor och potatis – för att få ut så stor nytta som möjligt av kosten.
Livsmedel som fungerar som urindrivande medel bör undvikas eftersom de kan spola ut kalium ur kroppen. Hit hör bland annat selleri, sparris och meloner. Kaffe och alkohol har också en urindrivande effekt och bör därför konsumeras med måtta.
Innan du tar bort något livsmedel ur din kost är det alltid klokt att först rådfråga din läkare eller en dietist. De kan ge dig personlig vägledning utifrån dina specifika hälsobehov och hjälpa dig att lägga upp en kost som är både säker och effektiv.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online