Det mesta av de näringsämnen vi får i oss via maten tas upp i blodet genom små fingerliknande utskott som kallas tarmvilli, vilka klär tunntarmens insida. Tunntarmen är den längsta delen av matsmältningssystemet och är platsen där större delen av näringsupptaget sker. Tarmvilli är i sin tur täckta av mikrovilli – ännu mindre utskott som ytterligare ökar tunntarmens yta och underlättar absorptionen av näringsämnen.
Det finns två huvudtyper av näringsämnen som tas upp i blodet via tunntarmen: makronäringsämnen och mikronäringsämnen. Makronäringsämnen är det kroppen behöver i stora mängder och omfattar kolhydrater, proteiner och fett. Mikronäringsämnen behövs endast i mindre mängder men är lika viktiga, och inkluderar vitaminer och mineraler.
Kolhydrater och proteiner tas upp direkt i blodet genom tunntarmens väggar, medan fett först absorberas i lymfsystemet och därefter transporteras vidare ut i blodbanorna. Vitaminer och mineraler tas upp antingen genom tunntarmens väggar eller via lymfsystemet, beroende på vilket ämne det gäller.
När näringsämnena väl har tagits upp i blodet transporteras de med blodcirkulationen till celler i hela kroppen. Där används de som bränsle för energi, som byggstenar för tillväxt och för reparation av vävnader – en livsviktig process som pågår kontinuerligt, måltid efter måltid.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online