Livsmedelssäkerhet Rengöring av en milkshake maskin

Milkshakes är en del av snabbmatskulturen. Den iskalla , mjölkbaseraddryck par perfekt med en hamburgare och pommes frites . Maskinerna som tillhandahåller dessa drycker kräver regelbunden rengöring för att hålla milkshake säkert att dricka . Regelbunden rengöring Tillvägagångssätt

regelbunden rengöring innefattar att skölja av maskinen med varmt vatten , skura alla rörliga delar , sköljning med en tvålfrittrengöringsmedel och skölj igen med varmt vatten . Ta isär och skrubba alla delar av maskinen med en tvålfrittrengöringsmedel före sköljning igen med varmt vatten i två minuter .
Sanitizer Användning

Skölj maskinen med desinficeringslösningefter rengöring . Saniteraren måste spola igenom fem minuter innan du återuppta användning av maskinen . Lösningen bör uppfylla federala riktlinjer för livsmedelssäkerheten samt eventuella mer specifika lokala riktlinjer . Addera Felaktig rengöring

Om maskinen har rengjorts felaktigt , det kommer att utveckla ett vitt skum som kallas " mjölksten " runt innerväggarna . Består av mjölkprotein och mineraler , mjölksten härbärgerar bakterier . Se till att du har skurat bort alla mjölksten för att förhindra att en hög bakteriehalt i milkshake maskin . Addera