General Mills tillverkar flera glutenfria frukostkorn, säkra för celiaki/glutenkänslighet. Gluten = proteiner i vete, malt, bygg, spelt, råg. Celiaki = autoimmun, kräver strikt glutenfri kost, känslig för korskontaminering.
Glutenfria varianter
- Risbaserade: Rice Chex, Chocolate Chex. Ris tolereras väl. Innehåller vitamin A, D, E, C, 6 B-vitaminer, järn, zink, kalcium.
- Majsbaserade: Corn Chex, Cinnamon Chex (ris + majs + kanel + jordnötssmör + sojalecitin), Honey Nut Chex (majs + risbransolja + honung + mandelolja). Alla med vitamin/mineralblandning från glutenfria källor.
- Glutenfri havregryn/granola: Havregryn innehåller inte gluten men korskontamineras vid bearbetning. General Mills erbjuder certifierade: Instant Oatmeal (Äpple kanel/lin, Banan lönn/lin) samt Apple Almond Honey Granola.
Viktigt för celiaker
Undvik: bröd, korn, öl, såser (sojasås), godis med mjöl (röd lakrits). Tolereras oftast: amarant, ris, majs, hirs, quinoa, sorghum. Många företag utvecklar produkter med dessa (sorghumöl, majs/ris-korn).
