Att äta mat som är rik på protein men fattig på fett gör det möjligt att minska kaloriintaget utan att gå hungrig – du känner dig fortfarande mätt och nöjd efter varje måltid. Många proteinrika livsmedel innehåller dock även mycket mättat fett, men det finns gott om fettsnåla alternativ att välja bland.
Nötkött är en utmärkt proteinkälla. Magra styckningsdelar från lår eller rygg, som ytterlår och rostbiff, är de absolut fettsnålaste valen.
Kyckling och kalkon innehåller gott om protein och lite fett – förutsatt att du tar bort skinnet och äter enbart det vita köttet.
De flesta fiskesorter är naturligt fettsnåla och alla är rika på protein. Undvik däremot stekt fisk samt konserverad fisk som är packad i olja.
Äggvitor innehåller nästan ingen fett alls och kan enkelt ersätta hela ägg i de flesta recept, från omeletter till bakverk.
Bönor är ett mättande och fettsnålt proteinalternativ, så länge du undviker refried beans och burkbönor med tillsatt fläsk. Torkade eller naturella bönor på burk är bästa valet.
Välj fettsnål eller fettfri keso, vassleproteinpulver eller ricotta för en kalciumrik källa till protein som passar både frukost, mellanmål och träningen.
Genom att kombinera dessa livsmedel i din vardagsmat kan du enkelt höja proteinintaget samtidigt som du håller fett- och kaloriintaget i schack. Kom också ihåg att tillagningsmetoden spelar roll – kokning, ugnsbakning och grillning bevarar näringsvärdena betydligt bättre än stekning i stora mängder fett.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online