Enligt Kaiser Family Foundation spenderade amerikanerna 234,1 miljarder dollar på receptbelagda läkemedel år 2008. Trots sin växande popularitet har receptbelagda läkemedel först på senare tid ersatt maten som det mest använda sättet att behandla sjukdomar. Mat har dock använts medicinskt i över 5 000 år. Idag erkänner allt fler inom vården matens läkande kraft och rekommenderar speciella medicinska dieter för att behandla en rad olika hälsoproblem.
DASH-dieten (Dietary Approaches to Stop Hypertension) rekommenderas för att hjälpa till att sänka blodtrycket. Dieten bygger på studier som stöds av National Heart, Lung, and Blood Institute och betonar att minska saltintaget samtidigt som man äter frukt, grönsaker, fisk, fågel, nötter, fullkorn samt fettsnåla eller fettfria mejeriprodukter. Den innehåller också lite kolesterol och fett – särskilt mättat fett och transfett – samt mindre sötsaker, tillsatt socker och rött kött.
De rekommenderade livsmedlen innehåller näringsämnen som hjälper till att sänka blodtrycket, såsom kalcium, magnesium och kalium. Enligt National Heart, Lung and Blood Institute kan DASH-dieten sänka blodtrycket redan inom två veckor.
Medicinsk nutritionsterapi, även känd som diabetesdiet, är utformad för att kontrollera blodsockernivåerna. Den innebär att man äter varierad och näringsrik mat i måttliga portioner vid regelbundna tidpunkter under dagen. Fiberrik mat som frukt, grönsaker, fullkorn, baljväxter och nötter är en central del av dieten.
Hjärtvänlig mat som fet fisk – exempelvis lax, sill och makrill – bör ersätta fetare kött minst två gånger i veckan. En diabetesdiet tillåter högst 7 procent av dagens kalorier från mättat fett och mindre än 2 000 mg salt per dag.
Bytessystemet är också en del av diabetesdieten. Det innebär att man ersätter en portion livsmedel med en annan som har liknande effekt på blodsockernivån. En dietist kan ge mer information om hur bytessystemet används i praktiken.
Denna diet är medicinskt övervakad och utformad för att uppnå snabb viktminskning hos vuxna patienter med fetma. Den inkluderar kommersiellt framställda produkter som flytande shakes eller barer, som vanligtvis ersätter all ordinarie mat under en föreskriven tidsperiod.
På grund av dietens låga kaloriinnehåll är produkterna berikade med rätt mängd vitaminer och mikronäringsämnen för att säkerställa att patienternas näringsbehov inte äventyras. I vissa fall kan en läkare rekommendera en lågkaloridiet som endast består av magra proteinlivsmedel som kyckling och fisk. Målet är att hålla kaloriintaget på 800 kalorier per dag eller mindre.
För att påbörja denna diet måste du först undersökas av en legitimerad vårdpersonal och sedan förbliva under dennes övervakning under hela behandlingsperioden.
Crohns sjukdom är en inflammatorisk tarmsjukdom som kan drabba vilken del av matsmältningskanalen som helst och orsakar symtom som diarré, nedsatt fettupptag och fistlar – onormala öppningar mellan tarmen och ett annat organ, kärl eller struktur. Under ett sjukdomsutbrott kan kostförändringar lindra flera av symtomen.
Att exempelvis äta en fiberfattig kost kan lindra diarré och buksmärtor. Att undvika nötter, frön, kärnor och bönor är viktigt för att minska risken för strikturer, det vill säga ärrbildning och förträngning av matsmältningskanalen. Att begränsa fettintaget lindrar den nedsatta fettsmältningen, medan minskad konsumtion av mejeriprodukter kan lindra symtom som uppblåsthet, kramp, diarré och gaser. En kost vid Crohns sjukdom bör dessutom begränsa koffeinhaltiga drycker.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online