Dieter som eliminerar kolhydrater är vanliga och välkända för att snabbt igångsätta viktnedgång. De flesta lågkolhydratsdieter bygger på liknande principer kopplade till blodsockret. När du äter kolhydrater omvandlar kroppen dem till socker, som antingen förbrukas som energi eller lagras som fett. Genom att ta bort kolhydraterna och istället öka intaget av protein och fett växlar kroppen från fetlagring till fettförbränning.
Atkinsdieten har funnits sedan 1970-talet men fick inte sitt stora genombrott förrän i slutet av 1990-talet. Dieten grundades av Dr. Robert Atkins och består av fyra faser. Den första fasen, induktionsfasen, pågår i två veckor och syftar till att kickstarta viktnedgången. Under denna fas får du inte äta mer än 20 gram nettkolhydrater per dag. Nettkolhydrater definieras som den totala mängden kolhydrater i ett livsmedel minus dess fiberinnehåll. Efter två veckor går du vidare till nästa fas, den pågående viktminskningen, där intaget ökas till 25 gram nettkolhydrater per dag. Den tredje fasen, förfasen, börjar när du har högst cirka 4–5 kilo kvar att gå ner. Här ökar du ditt kolhydratintag med 10 gram per vecka tills du hittar en nivå som låter dig fortsätta gå ner i vikt samtidigt som fler livsmedel återinförs i kosten. Den sista fasen, livstidsunderhållet, inleds när du nått din målvikt.
South Beach-dieten är en mindre restriktiv lågkolhydratsdiet som betonar "bra" kolhydrater och "bra" fetter för viktminskning. Dieten består av tre faser. Den första fasen pågår i två veckor och är utformad för att bryta sockersug. Under denna fas följer du en måltidsplan med magra proteiner, fiberrika grönsaker, fettsnåla ostar och mejeriprodukter samt ägg – men inga stärkelser eller sockerarter. Fas två är avsedd för fortsatt viktminskning eller för dig som har högst 4–5 kilo kvar att tappa. Här får du lägga till frukt och fullkorn i din kost. Den tredje och sista fasen är underhållsfasen, där nästan alla typer av livsmedel återinförs så länge det rör sig om hälsosamma fetter eller kolhydrater.
I Zonedieten är grönsaker den viktigaste källan till kolhydrater. Du uppmuntras att äta åtta portioner per day, utöver mindre mängder magra proteiner, frukt, mejeriprodukter och baljväxter. Varje måltid följer ett 40-30-30-förhållande, vilket innebär att 40 procent av måltiden kommer från kolhydrater (främst grönsaker), 30 procent från protein och 30 procent från fett. Enligt Zonedietens system ska detta förhållande hjälpa kroppen att uppnå hormonell balans och optimal hälsa. Ett enkelt sätt att följa Zonedieten är att dela upp tallriken i de tre kategorierna. En mer avancerad metod innebär att räkna ut ditt personliga "zonblocknummer", där kroppsfettprocent och magra kroppsmassa används för att beräkna hur många "miniblock" av kolhydrater, protein och fett du behöver varje dag för att nå dina viktmål.
The Carbohydrate Addict's Diet utvecklades av forskare i början av 1990-talet. Denna kolhydratbegränsande diet bygger på en metod med kompletterande måltider och belöningsmåltider. De två första veckorna är mycket restriktiva och inkluderar inga belöningsmåltider. Kompletterande måltider består av en portion kött och cirka 5 dl kolhydratfattiga grönsaker eller sallad. Belöningsmåltider består av lika delar protein, kolhydratfattiga grönsaker och kolhydratrika livsmedel. Dessa måltider måste ätas inom loppet av en timme och högst en gång per dag. Mellanmål följer samma sammansättning som de kompletterande måltiderna men är hälften så stora.
Hamptonsdieten skapades av en tidigare medicinsk direktör vid Atkins Center. Denna lågkolhydratsdiet kombinerar element från medelhavsdieten med sin starka betoning på hälsosamma fetter. Magert kött och hälsosamma fetter kan ätas obegränsat, liksom begränsade mängder frukt, grönsaker och spannmål. Om du vill gå ner 5 kilo eller mer kan du begränsa ditt kolhydratintag till 30 gram per dag, medan den som vill gå ner mindre än 5 kilo kan äta 40–60 gram kolhydrater per dag.
Oavsett vilken diet du överväger är det alltid klokt att rådfråga läkare eller dietist innan du gör större förändringar i din kost, särskilt om du har något underliggande hälsotillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online