Näringsmässiga fördelarna med fänkål

Fänkål , eller Foeniculum vulgare , är en mycket välgörande ört grönsak med med många hälsofördelar som används för att behandla många sjukdomar sedan romartiden . Ofta förväxlas med dill på grund dess liknande fin -blad stjälkar , är det snabbt identifieras av dess aromatiska frön som har en tydlig anis eller lakrits bukett . Varje del av anläggningen , som kan bli upp till sex meter , är ätliga och alla delar är bra för hälsan . Historia
Fänkål Flourishes

Native längs Medelhavskusten har fänkål länge varit känt för sina helande krafter . Först användes av de gamla romarna och bedrivs tillsammans på erövringar , blomstrade det i deras kölvatten . Italienarna och spanjorerna är kända för att införliva fänkål i sin matlagning , både för smak och för att hjälpa till i matsmältningsproblem .

Det har använts för att främja amning och menstruation , stimulera aptiten , hjälpa matsmältningen , kolik , förbättra synen , och fungerar som en hosta slemlösande .

nu är den vegetabiliska produktiv i Nordamerika , Asien och Europa . Det tillhör Apaiceae familjen av örter som också inkluderar persilja , koriander , selleri , anis och dill .
Fänkål Treats en mängd olika symtom

rik på C- vitamin , kalium , kalcium , järn , och fytokemikalier , ger fänkål en antioxidant uppsving för immunförsvaret . De fiber , folat och kalium nivåerna är tillräckligt höga för att främja en hälsosam kardiovaskulära systemet och minska kolesterol . Det har också visats förhindra en gen förändrande molekyl som orsakar cancer och hjälper till att skydda mot artrit och bakterier. Andra sjukdomar hjälpt av fänkål inkluderar halsbränna , colon irritabile , mensvärk , tandköttsproblem , ångest , depression och hormonell obalans . Addera Så här använder Fänkål

Lökar, stjälkar , blad och frön är edible.As en te , ingjuta 2 till 3 tsk . krossade fröna i varmt vatten i 10 minuter .

Som en sida skålen , kärna fänkålen och skiva tunt , fräs i smör och 1 tsk . citronskal , tillsätt 1 stor purjolök , skivad .

Fänkål är ett bra komplement till bräserad kött , lax , pilgrimsmusslor , kyckling och bröd .

Lägg skivade stjälkar och blad för att förbättra en sallad .

Fänkål finns i producera gången behåller mest smak när den används inom några dagar efter köpet . Det är som bäst från höst till vår. Fänkål är också i bakning gången i frö eller pulverform , och oljan är tillgänglig från hälsokostbutiker.

Hälsofarlighet

överanvändning av fänkål kan ha motsatsen till eventuella avsedda effekter .

Gravida kvinnor bör inte använda fänkål . Dock tas under amning , har det visat sig minska gas på både mor och barn .

Regelbundna doser för medicinska ändamål under en kort tid föreslås , och långvarig användning bör diskuteras med en läkare .
Addera