Biverkningar av Maltodextrin

Maltodextrin är en vanlig ingrediens i många livsmedel vi äter . Det är relativt billigt att producera , och dess mångsidighet gör det till ett populärt inslag i många färdigförpackade livsmedel . För de flesta människor , är det ofarligt - många av oss konsumerar väsentliga egenskaper utan att ens veta om det . Det har också positiva effekter för andra människor . Men för en viss procent av befolkningen , kan maltodextrin få negativa effekter . Vad är Maltodextrin ?

Maltodextrin , enligt Sugar Association , en utlöpare av den amerikanska industrin , är " en kort kedja av molekylärt kopplat dextros (glukos) molekyler , " som tillverkas av en process som bryter ned stärkelse som finns i vanliga sädesslag såsom ris eller majs, samt i stärkelserika grönsaker som potatis . Processen producerar vanligtvis en vit eller krämfärgatpulver som kan vara söt eller smaklös .
Vart är maltodextrin används?

Maltodextrin , på grund av dess söta egenskaper , är används som ett konstgjort sötningsmedel . Den populära sötningsmedlet Splenda innehåller maltodextrin . Det används också i många konserver och dessertblandningar . Maltodextrin fungerar även som fyllmedel och förtjockningsmedel , vilket betyder att den kan användas i stället för majsstärkelse eller mjöl att tjockna såser , såser och sirap .

Maltodextrin har vunnit popularitet för sin användning i många formler som idrottsmän och kroppsbyggare använder. Dess mångsidighet gör att den kan användas i viktökning formler , liksom blandningar avsedda att styra kaloriintag. Allvarliga fitness entusiaster köper ofta maltodextrin i sig att blanda sina egna formler .

Fördelar med maltodextrin

Eftersom maltodextrin lättare metaboliseras än andra kolhydrater , är det populär bland kroppsbyggare och idrottare som vill härleda energi från maten för träning eller för tävlingar . Dess användning som fyllmedel och förtjockningsmedel gör det också en populär ingrediens för viktminskning eller vikt - underhåll shakes , eftersom dess konsistens hjälper bantare att känna full , minskar risken för överätande .

Diabetiker gynnas också av maltodextrin förmåga vara lättare bearbetas av kroppen , eftersom det hjälper dem med att reglera sina metaboliska funktioner .

nackdelar och biverkningar av maltodextrin

med stora mängder av varje kolhydrat , konsumerar stora mängder maltodextrin kan leda till viktökning , helt enkelt på grund av det stora antalet kalorier man kan konsumera .

Personer med specifika födoämnesallergier , till exempel de som lider av celiaki eller har andra allergier till vete, majs , potatis eller praktiskt taget alla bas stärkelse som maltodextrin bearbetas , kanske vill hålla sig borta från maltodextrin eller maltodextrin - innehållande livsmedel .
kan du har en allergi till maltodextrin ?

En reaktion på maltodextrin är ofta en reaktion på den basstärkelse som maltodextrin bearbetas . Om det efter att ha förtärt maltodextrin du har symptom som liknar allergier måste du vete , majs eller potatis , kan det vara värt att överväga en eventuell allergi mot maltodextrin .

Symptomen kan inkludera nässelfeber och klåda eller eksemliknandeutslag , astma eller allergisk rinit . Addera