Enligt forskaren William Wolcott finns det tre huvudsakliga nutritionstyper: proteintyper, kolhydrattyper och blandtyper. Dessa tre typer visar vilken sorts makronäringsämne din kropp effektivast omvandlar till energi. Kolhydrattyper hämtar energi från kolhydrater, vilket innebär att de behöver äta fler kolhydrater än en proteintyp. En proteintyp omvandlar protein till energi mer effektivt och klarar sig med färre kolhydrater. En blandtyp behöver både kolhydrater och proteiner och bör dokumentera sin hälsa och sitt mående efter varje måltid för att kunna hitta den rätta balansen.
Detta gäller särskilt om du vill undvika dyra bantningsprogram och besök hos läkaren. Genom att helt enkelt lyssna på din kropp efter måltiderna kan du själv ta reda på din nutritionstyp.
Håll matdagboken nära till hands efter varje måltid och anteckna hur du mår efter att ha ätit viss mat. Notera också om livsmedlen består av kolhydrater, proteiner eller fetter. Har du till exempel ätit potatismos (som är kolhydrater) kan du föra följande anteckning:
Mat: potatismos
Typ: kolhydrat
Känsla: slö, trött och fortfarande sugen på socker
Om du vid flera tillfällen har noterat att kolhydrater gör dig trött, slö eller hungrig har du kommit ett steg närmare att hitta din nutritionstyp. Proteintyper mår ofta obekvämt efter stora mängder kolhydrater, eftersom kolhydrater påverkar blodsockret.
Om du vet att du känner dig mer energisk efter att ha ätit proteiner och mindre energisk efter kolhydrater börjar du gradvis lägga om dina måltider så att de innehåller färre kolhydrater och mer protein. Du kan exempelvis inkludera mer magert kött, ost och nötter i dina måltider och utesluta bröd, stärkelserik mat och socker.
Fortsätt anteckna hur du mår efter måltiderna medan du anpassar din kost. Identifiera sedan de måltider efter vilka du mår som bäst. Det är dessa måltider som blir grundpelarna i din kost – måltider du alltid kan lita på, där du vet att kroppen reagerar bra och får den energi den behöver.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online