I oktober 2008 sände Oprah Winfrey ett TV-program med Dr. Nicholas Perricone, som presenterade sin lista över tio superfoods som främjar anti-aging och optimal hälsa. Acai-bäret toppade listan. Sedan dess har bärets popularitet skjutit i höjden, och många produkter marknadsförs som hjälpmedel för viktminskning – trots att Perricone aldrig nämnde någon sådan effekt.
Acai-bäret är en frukt som växer på palmträd i Brasilien. Det är ett mörkt bär med en djup och rik smak. Bäret är bara lika stort som ett blåbär och har en stor, oätlig kärna. Ett tunt lager fruktkött omger kärnan och utgör den ätbara delen av frukten. Den är rik på aminosyror, antioxidanter och enkelomättade fetter. Färska acai-bär kan vara svåra att hitta utanför Brasilien, men du kan köpa acaijuice, som bevarar bärets alla nyttiga ämnen.
Enligt Health Sciences Institute innehåller acai-bäret antioxidanter som kallas antocyaniner. Dessa främjar en god blodcirkulation, minskar bildningen av blodproppar och får blodkärlen att slappna av, vilket minskar risken för hjärtsjukdom. De nyttiga fetterna i bäret hjälper till att hålla kolesterolnivåerna i schack och gör det dessutom lättare för kroppen att ta upp vitaminer. Forskare vid University of Florida studerar till och med acai-bärets förmåga att döda cancerceller. Att ett enda litet bär innehåller en så betydande mängd nyttiga fettsyror och aminosyror är mycket ovanligt.
Viktminskning är inte den främsta fördelen med acai-bäret, även om det kan stötta din kost och träning. Aminosyrorna i bäret är viktiga för muskeltillväxt, och fettsyrorna kan bidra till att stilla hungerkänslor. Äter du bäret kan du alltså uppleva minskad aptit, och i kombination med träning blir det lättare att bygga muskler och bränna fett. Dessa är dock sekundära effekter snarare än bevisade viktminskningsfördelar.
Varken Perricone eller Winfrey har rekommenderat någon specifik acai-produkt. Trots detta har flera företag sedan TV-programmet 2008 använt deras namn för att marknadsföra produkter, oftast i form av bantningstabletter. Dessa företag påstår att acai-dietpiller ökar energin, minskar aptiten och ger snabb viktminskning. Winfrey har stämt flera av dessa företag, och Center for Science in the Public Interest uppmanar konsumenter att vara uppmärksamma på acai-bluffar.
Perricone rekommenderar produkter med osötad acaipulp om du vill inkludera bäret i din kost för dess anti-aging-egenskaper. Dessa produkter samt acaijuice hittar du i hälsokostbutiker. Kom ihåg att ingen forskning hittills bekräftar de påstådda viktminskningsfördelarna hos acai.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online