Hur C-vitamin hjälper till att absorbera järn

järn och C-vitamin är båda viktiga näringsämnen för kroppen . De båda har specifika roller i att hjälpa till att upprätthålla en sund kropp . De arbetar också tillsammans , som C-vitamin har visat sig öka upptaget av järn . Järn
Tomater är en bra källa till vitamin C.

Järn är ett mineral som stöd i produktionen av röda blodkroppar, som transporterar syre till alla muskler i kroppen . Dessutom hjälper järn producerar bindväv och signalsubstanser i hjärnan , och bidrar till att upprätthålla ett friskt immunsystem . Järnbrist är en av de vanligaste näringsbrister . Addera Vitamin C

C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som också kallas askorbinsyra. I den mänskliga kroppen är den ansvarig för att bygga kollagen i ben , brosk , muskler och blodkärl . Det bidrar också till att bekämpa infektioner och läka nedskärningar . När det tas med järn , det hjälper också kroppen att ta upp mer järn .
Absorption

Ett flertal studier har visat att C-vitamin förbättrar upptaget av järn . De flesta studier som säger att C-vitamin är mest fördelaktigt hjälper absorbera järn som finns i grönsaker , jämfört med köttkällor. Effekten kan vara en två - till trefaldig ökning av upptaget av järn .

Källor

rött kött, lever , bönor, potatis med hud, russin och berikade bröd och spannmål är alla livsmedelskällorav järn . Källor till vitamin C omfatta citrusfrukter , broccoli , tomater, grön paprika, apelsin och grapefrukt . Addera