Sockerfritt godis, ofta kallat kostgodis, är ett alternativ för dig som vill stilla ett sötsug utan att faktiskt äta socker. Det ger också möjligheter för diabetiker och andra som av hälsoskäl inte kan eller bör konsumera mycket eller något socker alls. Men precis som med vanligt godis är det viktigt att granska sockerfria alternativ ur ett hälsoperspektiv – de kan nämligen potentiellt vara lika skadliga för hälsan som godis fyllt med socker.
I sockerfritt godis används flera olika sötningsmedel. Vissa av dem har ifrågasatts av hälsoskäl, särskilt med tanke på deras artificiella ursprung och studier som undersökt deras effekter på kroppen. Vanliga sötningsmedel i kostgodis är sorbitol, sackarin, aspartam, xylitol och maltitol. Xylitol och aspartam används ofta i tuggummi, medan maltitol är vanligt förekommande i chokladsmakande godis.
Färgämnen används inte bara i sockerfritt godis, utan i alla typer av godis. Många av dessa färgämnen har konstgjort ursprung, och även om de i de flesta fall inte har bevisats vara skadliga kan de utgöra en potentiell risk för din hälsa. Färgämnen kan dessutom utlösa allergiska reaktioner hos barn. Det är lätt att upptäcka färgat godis – det gäller de produkter med starka, klara färger, som M&Ms, Twizzlers, Runts och Nerds, samt annat godis som normalt skulle ha en transparent eller vit färg.
Sockerfritt godis innehåller smakämnen precis som vanligt godis. Exempel är mynta, kanel och smörkola. Dessa smaker kombineras vanligtvis med socker, men i kostgodis blandas de istället med ett sockerersättningsmedel eller ett sockerderivat för att ge en lika söt smak. Det är alltså inte själva smaken som innehåller de höga kalorinivåerna. Vissa smakämnen är naturliga medan andra är syntetiska – något som oftast framgår av förpackningen.
Kalorivärdet i sockerfritt godis är ofta inte så lågt som man skulle kunna tro. Anledningen är att kostgodis vanligtvis riktar sig till personer som följer en sockerfri eller kolhydratfattig kost, snarare än en kalorisnål sådan. Vissa varianter innehåller nötter och majsstärkelse som förtjockningsmedel, vilket ökar kaloriinnehållet. Sällan innehåller sockerfritt godis frukt, eftersom frukt har naturliga sockerarter i sig.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online